Kūpināšanas/grilēšanas šķelda, alksnis, 450 g, 2. klase

Kūpināšanas skaidas no alkšņa koksnes - paredzētas lietošanai kūpināšanā un grilēšanā cūkgaļai, liellopa gaļai, mājputnu gaļai, zivīm, jēra gaļai un medījumam. Pateicoties šīm skaidām, ēdieni iegūs atbilstošu, vēlamu aromātu un garšu, kā arī pievilcīgu brūni ķiršsarkanu krāsu.

• 100% dabīga alkšņa koksne, no ekoloģiski tīrām teritorijām. Skaidas nesatur impregnējošas un konservējošas vielas, nav putekļainu frakciju.
• Ļauj iegūt profesionālus rezultātus kūpināšanas un grilēšanas procesā.
• Nodrošina izcilu aromātu, garšu un izskatu pagatavotai mājputnu gaļai, liellopam, cūkgaļai, jēra gaļai, medījumam un zivīm.
• Raksturīgs optimāls mitruma saturs - zem 11%.
• Drošas, tīras, rūpīgi sagatavotas - augstas kvalitātes produkts, kas apmierinās pat visprasīgāko kūpinājumu un grilēto ēdienu cienītāju gaidas.  

2. klases skaidas (smalka frakcija) - ņemot vērā sadrupinājuma pakāpi, tās var veiksmīgi izmantot dūmu ģeneratoros ar automātisku - gliemežpadeves mehānismu. 

Skaidu daudzums iepakojumā (450 g) pietiks vairākām kūpināšanas stundām (atkarībā no izmantotās iekārtas) – bez bažām, ka tās pietrūks tavu iecienīto ēdienu gatavošanas laikā.

Dabīgas, augstas kvalitātes alkšņa skaidas, ideāli piemērotas visu veidu gaļas un zivju kūpināšanai un grilēšanai. Pateicoties to pareizai dozēšanai un gruzdēšanai, ēdienu sagatavošanas process noritēs profesionāli, bet gatavie ēdieni iegūs atbilstošu aromātu, garšu un izskatu. Šo skaidu priekšrocības novērtēs ikviens gardu kūpinājumu un grilēto ēdienu cienītājs - tās var izmantot gan mazās, gan lielās kūpinātavās, arī kopā ar dūmu ģeneratoru. Optimāls mitruma saturs nodrošina vieglu skaidu aizdedzināšanu un efektīvu kūpināšanas dūmu veidošanos. 

Vairāk par skaidām uzzināsi mūsu rakstā blogā Izvēlies skaidas un radi dūmus!  

Apskati mūsu Gaļas izstrādājumu kalkulators - tas palīdzēs tev sagatavot gardus mājās gatavotus izstrādājumus.

Lietošanas veids: 

Grilēšana: Ap kvēlojošām kokoglēm izkārto 2 cm biezu skaidu kārtu - neliec tās tieši kurinātavā, jo tās tūlītīgi sadegs. Lai skaidas izmantotu pēc iespējas ekonomiskāk, vari tās viegli samitrināt ar ūdeni, kas palīdzēs veidoties lielākam dūmu daudzumam. Grilu aizver ar vāku uzreiz pēc produktu novietošanas uz restēm. Grilēšanas laiks - no 10 līdz 30 minūtēm (atkarībā no lieluma un pagatavojamās gaļas veida). 

Kūpināšana: Atkarībā no tā, kāda tipa kūpinātava tev ir, skaidas ievieto dūmu ģeneratorā vai pašā kūpinātavā - tam paredzētajā vietā, vai arī kurinātavā - ap kvēlojošu malku.  

Skaidas ideāli piemērotas lietošanai dūmu ģeneratorā. Šāda dūmu ģeneratora izmantošana nodrošina visprofesionālākos rezultātus – izstrādājumus ar izcilu garšu, aromātu un krāsu.

Uzmanību: Kūpinātavu un grilu drīkst apkalpot tikai pieaugušie, ievērojot ugunsdrošības noteikumus un iepriekš iepazīstoties ar attiecīgās iekārtas lietošanas instrukciju un ar ieteikumiem par skaidu izmantošanu. Aizdedzinot skaidas un tās pieberot grila, kūpinātavas vai dūmu ģeneratora darbības laikā, ievēro piesardzību, lai izvairītos no iespējamām apdeguma traumām. Rūpējies, lai bērniem un mājdzīvniekiem nebūtu piekļuves sakarsušām iekārtām. 

Skaidas jāuzglabā sausā, vēsā vietā. 

Mūsu piedāvājumā esošajām kūpināšanas skaidām ir pozitīvi atzinumi: Gaļas un tauku rūpniecības institūta, Valsts Higiēnas institūta, Valsts Sanitārā institūta. 

Iepakojumā ir 450 g skaidu.