Leņķveida fermentācijas ūdens slēdzis traukiem

Produkta apraksts:
Leņķa stikla caurules
- montējamas fermentācijas tvertņu sānu sienā, kas ļauj tās sakraut, t. i., novietot tvertnes vienu uz otras.

Produkta raksturojums: :
Materiāls, no kura izgatavotas caurules, ir ar visām atļaujām saskarei ar pārtiku, PZH sertifikāts.

Lietošana: :
Ar ūdeni piepildīta raudzēšanas caurule tiek izmantota raudzēšanas procesā, lai aizsargātu raudzējuma saturu no skābekļa piekļuves un vienlaikus nodrošinātu regulāru oglekļa dioksīda izdalīšanos, kas rodas procesa laikā.
Pateicoties kustīgajam ūdens stabiņam, var novērot raudzēšanas intensitātes izmaiņas — no vētrainās fāzes (intensīva burbuļošana) līdz stacionārajai. Ūdens iztvaikošana ir dabiska, tādēļ jāatceras regulāri papildināt tā līmeni caurulē. Šīs darbības neievērošana var izraisīt pārmērīgu šķidruma skābekļošanos, un līdz ar to veidojošā etanola oksidēšanos par etiķskābi. Šo nelabvēlīgo procesu var veicināt arī augļu mušiņas, kas iekļūst traukā.

UZMANĪBU:
ja ir ierobežotas iespējas kontrolēt ūdens līmeni caurulē, to var piepildīt ar mazāk iztvaikojošu eļļainu šķidrumu.