Neplīstoša, leņķa fermentācijas caurulīte, paredzēta montāžai fermentācijas trauku sānos, ļauj izplūst oglekļa dioksīdam fermentācijas laikā un pasargā raudzējumu no augļu mušām un citiem kukaiņiem.
Leņķa fermentācijas caurulīte ir Polijas produkts, paredzēta lietošanai fermentācijas laikā. Tās konstrukcija ļauj to ievietot fermentācijas spaiņa sānu sienā. Traukus ar leņķa caurulīti varat likt vienu uz otra, tādējādi samazinot uz grīdas aizņemto platību.
Caurulīte izgatavota no augstas kvalitātes, izturīga materiāla, tāpēc nav jāuztraucas, ka tā saplīsīs vai jūs savainos.
Materiāls, no kura izgatavota leņķa caurulīte, ir apstiprināts saskarei ar pārtiku.
Caurulīte ir saderīga ar fermentācijas korķi ar aizbāzni - universālo.
Lietošana:
Ar ūdeni piepildīta fermentācijas caurulīte tiek izmantota fermentācijas procesā, lai aizsargātu raudzējuma saturu no inficēšanās ar nelabvēlīgiem mikroorganismiem, vienlaikus ļaujot regulāri izdalīties oglekļa dioksīdam, kas rodas procesa laikā.
Pateicoties kustīgajam ūdens stabiņam, var novērot fermentācijas intensitātes maiņu no vētrainās fāzes (intensīva burbuļošana) līdz stacionārajai. Ūdens iztvaikošana ir dabisks process, tāpēc jāatceras papildināt tā līmeni caurulītē. Šīs darbības neizpilde var izraisīt pārmērīgu skābekļa iekļūšanu šķidrumā, un etiķskābes baktērijas var pārvērst etanolu etiķskābē. Šo nelabvēlīgo procesu var izraisīt arī augļu mušas, kas iekļūst traukā.
UZMANĪBU:
ja ir ierobežotas iespējas kontrolēt ūdens līmeni caurulītē, to var piepildīt ar mazāk iztvaikojošu eļļainu šķidrumu.