Vīna raugs Fermivin PDM, 7 g

Fermivin PDM žāvēts, augstvērtīgs, universāls vīna raugs Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, kas nāk no Šampaņas reģiona Francijā.

• Baltiem, sarkaniem, dzirkstošajiem vīniem un midum - Fermivin PDM ir universāls raugs visu veidu vīniem, arī dzirkstošajiem. Pateicoties izturībai pret augstu cukura koncentrāciju, lieliski piemērots arī midum.​
• Vīni līdz 16% - Fermivin PDM raugs ir izturīgs pret augstu alkohola saturu un nodrošina izrūgšanu līdz pat 16%.
• Piemērots fermentācijas restartam - "iedarbināšanai" misas, kad vīns dažādu iemeslu dēļ pārtrauc rūgt, pirms tiek sasniegtas plānotās īpašības.
• Ļoti plašs temperatūru diapazons - Fermivin PDM raugs fermentē plašā temperatūru diapazonā no 13 līdz 30°C
• Uz 10-35 L - viena Fermivin PDM rauga paciņa ir pietiekama 10 līdz 35 L misas pagatavošanai.

Fermivin PDM ir BAYANUS vīna raugs, kas izrūgst līdz 16% alkohola un, pateicoties universālumam, lieliski der vīniem no ērkšķogām, bumbieriem, aprikozēm, zemenēm, graudaugiem, vilkābelēm, āboliem, mežrozītēm, baltajām un melnajām vīnogām, rabarberiem, rozīnēm, saldajiem ķiršiem, skābajiem ķiršiem, avenēm, renklodu un vengerku plūmēm, aronijām, kazenēm, melnajām, baltajām un sarkanajām jāņogām, mellenēm, melnā plūškoka ogām. Šim raugam ir mērena ietekme uz vīna aromātisko profilu, tādējādi tas ļauj saglabāt augļu aromātus, no kuriem tiek gatavots dzēriens. Šis raugs fermentē pat sarežģītos apstākļos ar augstu cukura koncentrāciju, augstu alkohola saturu vai zemās temperatūrās. Tāpēc tas ieteicams arī midus misas fermentācijai un fermentācijas atjaunošanai vīniem, t.s. restartam.

Ļoti plašais diapazons, kurā fermentē Fermivin PDM raugs, nozīmē, ka vērts to izvēlēties, ja fermentāciju veicam pagrabos vai telpās, kur temperatūra ir zemāka par istabas temperatūru.

Viena rauga paciņa ir piemērota 10 līdz 35 L vīna misas sagatavošanai.

Žāvētais vīna raugs Fermivin PDM ir ļoti vienkāršs lietošanā, pietiek ar īsu rehidratāciju - samitrināšanu.

Lietošanas veids:

Paciņas saturu samaisi 100 ml vārīta un atdzesēta ūdens līdz 30°C, atstāj uz 20 min istabas temperatūrā. Pēc tam šķīdumu ielej fermentācijas traukā vai balonā ar vīna misu.

Pilnu potenciālu raugs sasniedz, izmantojot rauga barības vielas: ar vitamīnu B1 (401010) un Kombi Vita (401030).

Detalizēta drošības datu lapa atrodama pievienotajos failos.

Sastāvdaļas:

vīna raugs Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, emulgators: sorbitola monostearāts.

Uzmanību!

Optimālai fermentācijas norisei ieteicams pievienot rauga barības vielas: B1 (401010), Kombi Vita (401030).

Ieteicams izlietot līdz: derīguma termiņš un partijas Nr. norādīti uz šuves. Uzglabāt sausā vietā, istabas temperatūrā. Produkts paredzēts tikai enoloģiskiem nolūkiem, ne tiešam patēriņam.

Iepakojuma izmēri:

• garums 7,5 cm
• platums apm. 1 cm
• augstums 11 cm