Vīna darīšana
Vai tev patīk saldi vai pussaldi vīni no eksotiskiem augļiem? Varbūt esi oriģinālu garšu cienītājs? Piedāvājam recepti zeltainam deserta vīnam no vīģēm un banāniem. Uzzini, cik vienkārši to pagatavot mājas virtuvē!
Recepte deserta vīnam no vīģēm un banāniem
Pagatavošana:
Deserta vīna no vīģēm un banāniem pagatavošanas laikā atceries, ka, izmantojot žāvētus augļus, tos vispirms vajag noskalot siltā ūdenī. Tas ir ļoti svarīgi, jo tā tiek noņemtas no to virsmas konservēšanai izmantotās vielas. Tāpēc visus žāvētos komponentus aplej ar 2,25 L verdoša ūdens, rūpīgi samaisi un atstāj zem pārsega uz vienu diennakti. Nākamajā dienā pievieno atdzesētu cukura sīrupu (900 g cukura, izšķīdināti 0,5 L ūdens), citronu sulu un miziņas, kā arī pārējās sastāvdaļas. Atstāj uz 4 dienām, divreiz dienā samaisot saturu. Pēc tam šķidrumu nokās, salej demižonā, papildini ar ūdeni un aprīko ar rūgšanas caurulīti. Cietās daļas izmet. Visa procesa laikā vīnu divreiz nolej no nogulsnēm. To vari arī piesaldināt pēc garšas. Pēc apmēram 6 mēnešiem vīnu salej pudelēs.
