BROWIN recepšu grāmata
Vieta tiem, kam patīk radīt lēni, rūpīgi un savā veidā.
Mēs krājam receptes, kas smaržo pēc sezonas, tradīcijām un atklājumu prieka.
gala-un-galas-izstradajumi
Kūpināts balerons no kakla karbonādes, sausi peklēts. Klasiska recepte mājas kūpinājumam ar maigu struktūru un dziļu, tradicionālu garšu.
Kūpināts speķis ar garšaugiem – vienkārša recepte klasiskam izstrādājumam mājas kūpinātavai. Intensīvs aromāts, garšaugu nots un tradicionāla garša.
Kūpināta cūkgaļas krūtiņa pastrami stilā – aromātiska, ilgi peklēta un apviļāta garšvielu maisījumā. Pārbaudīta recepte izteiksmīgam mājas kūpinājumam.
Mājas kūpināta cūkas karbonāde ar garšaugu aromātu un dabisku saldumu. Ideāli piemērota sviestmaizēm, uzkodām un īpašiem gadījumiem.
Recepte mājās kūpinātam šķiņķim soli pa solim: peklēšana, injekcēšana, nosusināšana, kūpināšana un applaucēšana, ar kurām iegūsi ideāli sulīgu un aromātisku gaļas izstrādājumu.
Recepte mājās gatavotam vistas kebabam šķiņķvārītājā – īpaši sulīgs, aromātisks un maigs. Vienkārša marināde, lēna vārīšana un nevainojams rezultāts kā labākajās kebabnīcās.
Aromātiskas bezatkritumu pastētes recepte no tītara aknām un cūkgaļas mielonkas. Tapusi, apvienojot divus pildījumus – garda, krēmīga un bez pārtikas izšķērdēšanas!
Maigs tītara aknu sautējums ar maltu gaļu, bumbieri un timiānu. Vienkārša recepte aromātiskam un veselīgam ēdienam.
Mājas cūkgaļas mielonka kā pie vecmāmiņas – sulīga, aromātiska un pilna garšas. Vienkārša recepte šķiņķa gatavotājā, kas garšo kā agrāk.
Cūkas karbonāde Bješčadu gaumē – aromātiska, sulīga gaļa ar žāvētām plūmēm, rozmarīnu un lāča ķiploku. Ideāla recepte mājas gaļas izstrādājumam, kas pagatavots šķiņķa vārītājā.
Putnu gaļas rulete grieķu gaumē ar fetu, spinātiem un saulē kaltētiem tomātiem. Sulīga gaļa no šinkovara aromātiskā Vidusjūras izpildījumā – ideāli vieglām vakariņām vai pusdienām.
Sulas pilna rullēta cūkas karbonāde ar aromātiskiem saulē kaltētiem tomātiem, pagatavota šinkovārā. Ātri, vienkārši un ārkārtīgi garšīgi!
Neizdodas atrast internetu
Mēģina atjaunot savienojumu
Kaut kas nogāja greizi!
Mēģina atjaunot savienojumu
