Vīna darīšana
Vai mājās cepta maize nozīmē stundām ilgu mīcīšanu un sarežģītas receptes? Nebūt ne! Ja sapņojat par aromātisku, kraukšķīgu klaipu, kas piepilda Jūsu māju ar smaržu kā labākajā maiznīcā – mums ir risinājums. Pateicoties gatavam Browin rudzu maizes ierauga maisījumam un vienkāršai cepšanai romiešu katlā, pagatavosiet gardu rudzu maizi bez stresa un liekas piepūles. Ideāli gan iesācējiem, gan tiem, kas novērtē ērtību, bet nevēlas atteikties no kvalitātes un garšas. Apskatiet, cik viegli ir radīt ko patiesi īpašu!
Sagatavošana:
- Lielā bļodā samaisiet kopā kviešu un rudzu miltus. Pievienojiet ierauga maisījumu un sāli, tad pielejiet ūdeni. Visu rūpīgi samaisiet, līdz sastāvdaļas vienmērīgi savienojas.
- Pārlieciet mīklu uz darba virsmas un mīciet dažas minūtes, līdz tā kļūst gluda un elastīga. Izveidojiet no tās bumbu.
- Ievietojiet mīklu romiešu katlā, kas izklāts ar cepampapīru. Pārklājiet ar vāku un novietojiet siltā vietā apmēram uz 1 stundu, lai mīkla uzrūgtu.
- Pēc uzrūgšanas viegli apkaisiet mīklas virspusi ar miltiem un atstājiet vēl uz dažām minūtēm.
- Ievietojiet katlu krāsnī, uzkarsētā līdz 200°C (augša-apakša). Cepiet divos posmos: 30 minūtes zem vāka, pēc tam 30 minūtes bez vāka, lai iegūtu zeltainu, kraukšķīgu garoziņu.
- Izņemiet maizi, ļaujiet tai nedaudz atdzist un pasniedziet ar kārtīgu sviesta kārtu.
Labu apetīti! ... jo mājās gatavots ir labāks!
