Vīna darīšana
Sezona uz vasaras augļiem ir labākais laiks garšīgu kūku pagatavošanai. Zemāk piedāvājam Jums ideju, kā izmantot sezonas augļus kā piedevu rauga kūkai. Maijā un jūnijā tās var būt zemenes, bet vēlāk vasarā — ķirši, plūmes vai bumbieri.
Neatkarīgi no tā, ar ko nolemsiet bagātināt savu kūku, noteikti izmēģiniet šo recepti. Tā mainīs Jūsu domas par rauga kūkas pagatavošanas sarežģītību, ja līdz šim, tāpat kā mēs, šo konditorejas izstrādājumu saistījāt ar nogurdinošu mīklas mīcīšanu…
Tā ir vienkāršākā rauga kūka pasaulē. Noteikti izmēģiniet!
Pagatavošana:
Izmantojiet istabas temperatūras sastāvdaļas. Raugu iepriekš uzbriediniet pienā. Bļodā samaisiet visas sastāvdaļas, izņemot augļus (maisīt varat ar karoti). Pēc tam pārklājiet bļodu ar dvieli un novietojiet siltā vietā uz vienu stundu, lai mīkla uzrūgtu.
Drupačām paredzētās sastāvdaļas samaisiet kopā un samīciet viendabīgā masā.
Uzrūgušo mīklu izklājiet uz ar sviestu iesmērētas plāts, virspusē izkārtojiet zemeņu ceturtdaļas vai šķēlītes un pārkaisiet ar drupačām.
Ievietojiet līdz 60oC uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15 minūtēm, pēc tam paaugstiniet temperatūru līdz 180oC un cepiet vēl 60 minūtes.
Labu apetīti!
