Desu gatavošana
Vīna darīšana
Vīna darīšana
Degvīna darīšana
Māja un dārzs
Desu gatavošana
Vīna darīšana
Degvīna darīšana
Māja un dārzs
Augstvērtīgs raugs - ideāli piemērots sarkanajiem vīniem. Ieteicams īpaši vīniem no aronijām, melnajām vīnogām, melnā plūškoka ogām, mellenēm, avenēm, kazenēm, plūmēm.
Malaga ir īpaši atlasīts vīna rauga celms, kas suspendēts aizsargšķidrumā. Šis raugs nodrošina ātru un stabilu fermentāciju plašā temperatūru diapazonā, labu cukuru izfermentēšanu, noturīgu vīna krāsu un pievilcīgu buķeti. Vērts to izmantot desertvīniem.
Būtiskās īpašības:
Lietošanas veids:
Šķidro raugu iepriekš jāpavairo, t. i., jāsagatavo rauga starteris — tā saucamā rauga māte. 1 L pudelē ielej 150 ml sulas vai ieliec 200 g sasmalcinātu augļu, 300 ml ūdens un pievieno 2 tējkarotes cukura. Pudeli aizsedz ar vates korķi un pasterizē 30 min. Pēc atdzesēšanas pudelē ielej iepriekš sakratītās rauga paciņas saturu. Visu atstāj uz 1-2 diennaktīm 22-26°C temperatūrā, pēc tam ielej raudzēšanas traukā vai balonā ar vīna misu (5-25 L).
Uzmanību!
Visos rauga startera sagatavošanas posmos ievēro sterilus apstākļus — īpašu uzmanību pievērs trauka tīrībai, kurā pavairosi raugu.
Optimālai fermentācijas norisei ieteicams pievienot uzturvielu: Kombi (401020) vai Kombi Vita (401030).
Ieteicams izlietot līdz: derīguma termiņš un partijas Nr. uz šuves. Uzglabāt sausā vietā, istabas temperatūrā. Produkts paredzēts tikai enoloģijai, nav paredzēts tiešai lietošanai uzturā.
Sastāvdaļas:
iesala misa, ūdens, citronskābe, raugs Saccharomyces cerevisiae, amonija hidrogēnfosfāts.
Iepakojuma izmēri:
![Vīna raugs Malaga, 20 ml ['Malagas vīna raugs', ' vīna raugs', ' raugs vīnam', ' šķidrais vīna raugs', ' šķidrais raugs', ' šķidrais raugs vīnam', ' raugs sarkanajam vīnam']](/static/images/100/vina-raugs-malaga-20-ml-400140.webp)
