Speciāli šķiņķim - garšaugu un garšvielu maisījums

Dobrana do szynki - Garšvielu un garšaugu maisījums ir rūpīgi piemeklēta kompozīcija, kas mājas šķiņķim piešķir īpašu paprikas garšu un aromātu.

• Lieliska garša, jauns iepakojums - tagad Tavu iemīļoto garšvielu un garšaugu maisījumu esam iepakojuši papīra, barjeras doypack maisiņā ar aizdari, lai Tu ilgi varētu baudīt noturīgu maisījuma aromātu.
• Universāla - ideāli piemērota cūkgaļai, bet lieliski der arī medījumu, jēra un teļa gaļai. Garšvielu un garšaugu maisījums būs piemērots visiem Taviem iecienītajiem gaļas ēdieniem, ne tikai peklētiem!
• Dabīgas sastāvdaļas - paprika, melnie pipari, kadiķis, muskatrieksts, smaržīgie pipari, timiāns, majorāns un ķiploki - panākumu garantija: fantastisks aromāts un neaizmirstama garša!
• Bez ķīmiskām piedevām - mūsu maisījums nesatur sāli, konservantus un garšas pastiprinātājus. Izvēloties mūsu produktu, Tev ir garantija par dabīgām, veselīgām un drošām sastāvdaļām!
• Efektīvs iepakojums - viena 30 g paciņa pietiek 2,5 kg gaļas peklēšanai! Tu bez grūtībām sagatavos izstrādājumu svētkiem vai lielākai draugu sanākšanai pie grila!

Vai sapņo par peklētām, aromātiskām, maigām un izcilas garšas gaļām? Vēlies atgriezties laikos, kad ēdieni nebija pilni ar ķīmiju un mākslīgām piedevām? Tam ir risinājums! Ar mūsu garšvielu un garšaugu maisījumu Tu bez pūlēm pagatavosi gardus, izteikti paprikas aromāta un mutē kūstošus gaļas ēdienus tikai no dabīgām sastāvdaļām! Dobrana do szynki ir īpaši atlasītu, dabīgu garšvielu un garšaugu maisījums bez sāls, konservantiem un garšas pastiprinātājiem. Maisījuma sastāvā: paprika, melnie pipari, kadiķis, muskatrieksts, smaržīgie pipari, timiāns, majorāns un ķiploks - izvēloties mūsu produktu, Tev ir garantija par drošu un veselīgu pārtiku! Viena 30 g paka pietiek līdz pat 2,5 kg gaļas peklēšanai! Produkta universālums ļauj maisījumu izmantot, gatavojot iecienītus ēdienus gan no cūkgaļas, gan arī no medījumu, jēra vai teļa gaļas. Pēc peklēšanas, izmantojot šo maisījumu, gaļa iegūs īpašas garšas un aromāta īpašības - tā lieliski garšos gan pēc kūpināšanas, cepšanas, gan arī applaucēšanas. Pārsteidz savējos ar gaļas ēdieniem apbrīnojamā izpildījumā!

Lietošanas veids:

Sastāvdaļas 2,5 kg šķiņķa:

• 2 bezkaulu cūkgaļas šķiņķi (kopējā masa 2,5 kg)
• 1,5 l auksta ūdens
• 0,5 l ūdens maisījuma novārīšanai
• 140 g peklēšanas sāls
• 6 g cukura
• 1 paka garšvielu un garšaugu maisījuma DOBRANA DO SZYNKI

Recepte:

Garšvielu un garšaugu maisījumu aplej ar 0,5 l ūdens un uzvāri, pēc tam atdzesē. Sagatavo peklēšanas sālījumu no 1,5 l ūdens, peklēšanas sāls un cukura. Šķiņķus ievieto peklēšanas traukā un injicē sālījumu proporcijā apm. 60 ml uz 1 kg. Pēc tam atlikušajam peklēšanas sālījumam pievieno atdzesētu ūdeni ar garšvielu un garšaugu maisījumu, labi samaisi un pārlej gaļu tā, lai tā būtu pilnībā iegremdēta. Vislabāk noslogo no augšas (piem., ar presi), lai tā neizceltos virs sālījuma. Peklē 10-14 dienas ledusskapī. Pēc peklēšanas izņem šķiņķus no sālījuma, ieliec tos gaļas izstrādājumu tīkliņos un iekarini vēdināmā vietā apžāvēšanai. Šādi sagatavotus šķiņķus kūpini 50-60°C 3-4 stundas (līdz iegūst zeltainu krāsu). Kūpināšanai izmanto šķeldas, piem., alkšņa-dižskābarža. Pēc kūpināšanas šķiņķus applaucē ūdenī 75-80°C, līdz gaļas iekšpusē tiek sasniegti 68°C.

Sastāvs: garšvielas 70% (saldā paprika gabaliņos, granulēts ķiploks, malts kadiķis, timiāna lapas, malta asā paprika), malti melnie pipari, malts muskatrieksts, smaržīgie pipari, garšaugi 16,7% (timiāns, majorāns). Produkts var saturēt sēklas sezama, seleriju, sinepes, glutēnu, sēra dioksīdu, zemesriekstus un soju.

Izmēģini arī mūsu desu un gaļas izstrādājumu kalkulators.

Neto masa: 30 g

Uzmanību!

Nesatur sāli, cukuru, konservantus un nātrija glutamātu.

Glabāt sausā vietā, nepakļaut tiešai UV starojuma iedarbībai.

Ražotnē tiek izmantoti alergēni: sinepes, selerija, soja, sezams, glutēns, rieksti.

Iepakojuma izmēri:

• garums 11 cm
• platums 1 cm
• augstums 18 cm