Vīna darīšana
Rabarberi ir vērtīgs antioksidantu avots, turklāt tie satur šķiedrvielas, folijskābi un organismam nozīmīgus mikroelementus. Šīs auga kātiem piemīt raksturīga skābeni savelkoša garša, kas lieliski sader ar dažāda veida konditorejas izstrādājumiem un desertiem. Jūnijs ir pēdējais brīdis rabarberu ražas novākšanai. Tāpēc negaidi — pagatavo konservējumus ar rabarberiem. Iesakām mūsu recepti.
Rabarberu konfitūras recepte
Pagatavošana:
Nomazgātos rabarberus sagriez mazos, 1,5 cm gabaliņos un liec katlā. Pievieno Frukta-Żel, citrona sulu un ingveru. Karsē, rūpīgi maisot, 2–3 minūtes, pēc tam pievieno cukuru. Maisi, līdz cukurs izšķīst. Pēc tam karsē vēl 10 minūtes, taču neļauj rabarberu gabaliņiem pilnībā izšķīst. Ielej iepriekš izkarsētās burkās un pasterizē.
Labu apetīti! ...jo mājās gatavots ir labāks!
