Vīna darīšana
Vai vasaru var ielikt burkā? Jā – pietiek paņemt gatavus persikus un pagatavot no tiem aromātisku ievārījumu. Pateicoties Jamaica Rum esencei, tas iegūst dziļumu un neatkārtojamu raksturu, bet pektīns ļauj samazināt cukura daudzumu, saglabājot svaigu, augļainu garšu. Šāds ievārījums lieliski papildinās rīta auzu putru, kraukšķīgus grauzdiņus vai gaisīgās pankūkas.
Recepte persiku ievārījumam ar Jamaica Rum esences noti
Pagatavošana:
- Aplaucē persikus, nomizo un sagriez gabaliņos.
- Ieliec katlā, pievieno citrona sulu un miziņu, kā arī pusi cukura. Vāri, līdz augļi kļūst mīksti.
- Atlikušo cukuru sajauc ar pektīnu un, maisot, ieber augļos. Vāri 5 minūtes.
- Noņem no uguns, atdzesē dažas minūtes un pievieno Jamaica Rum esenci.
- Karsto ievārījumu pildi burkās.
Labu apetīti! ...jo mājās gatavots ir labāks!
