Mūsu klientu receptes: Mājas saldā pītā maize ar Lidlomix palīdzību

Ceptie izstrādājumi

2020-04-08

vid. 5 | vērtējumu skaits: 4

Sastāvdaļas:

250 ml piena + 2 ēdk. maizes apsmērēšanai pirms cepšanas,
60 g cukura,
450 g miltu (konditorejas vai universālie),
1,5 tējk. sausā maizes rauga (apm. 7–8 g)
70 g sviesta
2 olas + viens dzeltenums maizes apsmērēšanai pirms cepšanas
šķipsniņa sāls
sauja rozīņu

Drupačas:

70 g brūnā cukura,
80 g auksta sviesta,
125 g miltu,
pēc izvēles – šķipsniņa kanēļa

Saldā pītā maize ir salds, gaisīgs rauga izstrādājums, sapīts bizi. Kad runa ir par pašiem mazākajiem, tai neatteiks pat vislielākie neēdāji. Tomēr piekritēju saldajai pītajai maizei netrūkst ne tikai bērnu vidū.

Vislabāk garšo ar sviestu, mājās vārītu ievārījumu un kakao. Tomēr brīdinām: mājās ceptā pītā saldā maize pēc zemāk esošās receptes ir tik garšīga, ka pastāv risks, ka tā tiks apēsta, pirms nonāks uz galda. Kopā ar profila @we_grochy īpašnieci Instagram vietnē aicinām to pagatavot mājās pašu spēkiem. Pateicamies par atsūtīto recepti.

Aicinām ikvienu sūtīt savas, pārbaudītas receptes kopā ar fotogrāfijām uz adresi przepisy@browin.pl. Mēs tās ar prieku publicēsim.

PAGATAVOŠANA:

Sākumā bļodā pievieno pienu, cukuru, 50 g miltu un raugu. Uzstādi laiku 3 minūtes, ātrumu 2, temp. 37℃. Pagaidi 10–15 minūtes, lai raugs aktivizētos.

Pēc tam pievieno 400 g miltu, olas, sāli. Izvēlies programmu "mīcīšana", laiks 2 minūtes.

Pēc šī laika izņem mīklu no bļodas, uz ar miltiem pārkaisīta dēlīša un iemīci iepriekš karstā ūdenī apm. 5–10 minūtes mērcētas rozīnes.

Mīklu atkal ieliec ierīces bļodā un atstāj uz 1,5 stundām. Pēc tam izņem mīklu un sadali 3 daļās, izveido rullīšus un sapin bizi. Saspied galus no abām pusēm, lai mīkla savienotos.

Drupaču pagatavošana:

sastāvdaļas ievieto bļodā un iestati programmu "mīcīšana" uz 10–15 sekundēm.

Krāsni uzkarsē līdz 200℃, pa to laiku maizi apsmērē ar dzeltenumu, kas sajaukts ar 2 ēdk. piena, un pārkaisi ar drupačām, atstāj uz pannas, uz cepampapīra, zem dvielīša. Cep 30 minūtes.

No šīs porcijas droši var izcept 2 pītās saldās maizes vai vienu lielu.

Pēc @we_grochy atsūtītās receptes mājas saldā pītā maize lieliski izdosies arī citā šāda tipa ierīcē vai mīcot mīklu ar rokām.

Labu apetīti! ...jo mājās gatavots ir labāks!