Vīna darīšana
Gardas mājas picas pagatavošanai nav jāgatavo laikietilpīga mīkla. Zinot pareizās sastāvdaļu proporcijas, padsmit minūtēs varam pagatavot gan ideāli plānu, gan biezu un gaisīgu pamatni. Mājas picas noslēpums slēpjas detaļās – precīzāk, sastāvdaļās, kuras varam brīvi savstarpēji kombinēt. Viss atkarīgs no mūsu iztēles, tāpēc rudens picas versijā var parādīties arī ķirbis. Esat ziņkārīgi? Aicinām lasīt!
Mājas picas recepte ar ķirbju mērci
Pagatavošana:
Kā pagatavot ideālu picas mīklu?
Ideālas picas pamatnes pagatavošana ir liels izaicinājums. Tomēr pareizi izvēloties sastāvdaļas, Tev izdosies pagatavot garšīgu mīklu – gan plānu, gan gaisīgu. Raugu aktivizē, pievienojot tam 1 tējkaroti cukura, un pēc tam ieraugu atstāj siltā vietā uz 20 minūtēm. Pēc tam raugam pievieno miltus, olīveļļu un sāli. Mīklu ļoti rūpīgi samīci, bet pēc tam ļauj tai 30 minūtes atpūsties zem pārsega. Mīklu izrullē līdz vēlamajam biezumam, pievieno savas iecienītās sastāvdaļas un cep apm. 15 minūtes iepriekš uzkarsētā līdz 200 °C cepeškrāsnī
Recepte mājās gatavotai asai ķirbju mērcei
Ķirbi nomizo un sagriez kubiņos. Pēc tam apcep pannā, līdz tas kļūst mīksts. Pievieno sakapātu čili piparu, ķiploku un garšvielas. Sautē visu 10 minūtes, līdz ķirbi var viegli saspaidīt. Visu pārber bļodā un saspaidi vai sablendē viendabīgā masā. Pēc tam atstāj atdzist. Gatavā mājās gatavotā asa ķirbju mērce ar īpašu garšu un oriģinālu krāsu lieliski derēs kā picas bāze vai kā dips nacho čipsiem.
Labu apetīti! ...jo mājās gatavots ir labāks!
