Vīna darīšana
Treknā ceturtdiena ir īsts kārums. Katrs pončiks gūst atzinību un drīz vien tiek noņemts no paplātes. Mēs steidzam tam palīgā un līdzās liekam biezpiena riņķīšus. Gatavojam mājās gatavotus saldumus un atklājam tos pavadošo bumbiņu noslēpumus. Tāpēc izmēģiniet mūsu recepti un baudiet to garšu.
Recepte biezpiena riņķīšiem
Pagatavošana:
Miltiem pievieno dzeramo sodu un samaisi. Biezpienu, olu dzeltenumus, jogurtu vai skābo krējumu, cukuru un no pāksts izņemtās vaniļas sēkliņas sablenderē viendabīgā masā. Visu kopā samaisi ar karoti līdz sastāvdaļu vienmērīgai sajaukšanai. Pēc tam mīklu samīci ar rokām. Tai jābūt maigai un mīkstai. Pārkaisot ar miltiem, to vajadzētu varēt viegli izrullēt apmēram 0,5 cm biezumā. Ar glāzi izspied lielākus aplīšus, bet to vidū ar mazu glāzīti – mazākus. Cep eļļā līdz zeltainam brūnumam no abām pusēm. Eļļas temperatūra: 180°C.
