Kūpināšanas skaidas no alkšņa un dižskābarža koksnes lieliski der gan kūpināšanai, gan grilēšanai. Dūmi no gruzdošajām skaidām iesūcas ēdienā, piešķirot tam izteiktu aromātu un skaistu zeltbrūnu krāsu.
Produkta raksturojums:
- izgatavotas no dabīgas alkšņa un dižskābarža koksnes. Nesatur impregnējošas vai konservējošas vielas un sīkas putekļu frakcijas,
- teicamas jēra (aitas), liellopa un cūkgaļas kūpināšanai,
- ar optimālu mitruma saturu - zem 11%,
- 8. klase (vidējā frakcija) - pateicoties izmēram (6–8 mm), lieliski der gan mazām, gan lielām kūpinātavām,
- lietošanai gan grilējot, gan kūpinot.
Vairāk par skaidām uzzināsiet mūsu bloga rakstā Izvēlieties skaidas un taisiet dūmus!
Lietošanas veids:
Grilēšana: Ap kvēlojošajām oglēm izberiet aptuveni 2 cm biezu skaidu kārtu - neberiet tās tieši uz oglēm, jo tās tūlīt sadeg. Tiklīdz ēdiens ir uzlikts uz restēm, grilu aizveriet ar vāku.
Grilēšanas laiks - no 10 līdz 30 minūtēm (atkarībā no gaļas gabala izmēra un veida).
Kūpināšana: Atkarībā no Jūsu kūpinātavas veida skaidas izvietojiet uz šim nolūkam paredzētas paplātes vai ap kurtuvi - nelieciet tās tieši uz siltuma avota, jo tās tūlīt sadeg.
Skaidas glabājiet sausā, vēsā vietā.
