Alkšņa un dižskābarža kūpināšanas skaidas lieliski der gan kūpināšanai, gan grilēšanai. Degot šo skaidu dūmi iesūcas ēdienā, piešķirot tam izteiktu aromātu un zeltaini brūnu krāsu.
Produkta raksturojums:
- izgatavotas no dabīga alkšņa un dižskābarža koksnes. Tās ir brīvas no impregnējošām un konservējošām vielām, nesatur putekļojošas frakcijas,
- lieliski piemērotas jēra, liellopa un cūkgaļas kūpināšanai,
- tām raksturīgs optimāls mitruma saturs - zem 11%,
- 8. klase (vidējā frakcija) - pateicoties izmēram (no 6 līdz 8 mm) lieliski der gan mazām, gan lielām kūpinātavām,
- piemērotas lietošanai grilēšanā un kūpināšanā.
Vairāk par skaidām lasiet mūsu bloga rakstā Izvēlieties kūpināšanas skaidas un kūpiniet!
Lietošanas norādījumi:
Grilēšana: Ap kvēlojošajām kokoglēm izkārtojiet divu centimetru biezu skaidu kārtu - nelieciet tās tieši uz kurtuves, jo tās uzreiz sadegs. Tiklīdz ēdiens ir novietots uz restēm, grilu aizveriet ar vāku.
Grilēšanas laiks - no 10 līdz 30 minūtēm (atkarībā no gaļas gabala lieluma un veida).
Kūpināšana: Atkarībā no Jūsu kūpinātavas veida skaidas novietojiet īpašā šim nolūkam paredzētā paplātē vai ap kurtuvi - nelieciet tās tieši uz siltuma avota, jo tās acumirklī sadegs.
Skaidas glabājiet sausā, vēsā vietā.