Kūpināšanas šķelda, alkšņa un dižskābarža, 5 kg, vidēja (KL8)

Alkšņa un dižskābarža kūpināšanas šķeldas lieliski der gan kūpināšanai, gan grilēšanai. Degot tās izdala aromātiskus dūmus, kas iesūcas ēdienā un piešķir tam bagātīgu aromātu un apetītlīgu zeltbrūnu nokrāsu.

Produkta raksturojums:

• izgatavotas no dabīgas alkšņa un dižskābarža koksnes (70% alksnis un 30% dižskābardis). Tās ir brīvas no impregnējošām un konservējošām vielām, nesatur putekļainas frakcijas,
• lieliski piemērotas aitas, liellopa un cūkgaļas kūpināšanai,
• raksturīgs optimāls mitruma saturs - zem 11%, 
• 8. klase (vidējā frakcija) - pateicoties izmēram (no 6 līdz 8 mm) ideāli piemērotas gan mazām, gan lielām kūpinātavām,
• izmantošanai grilēšanā un kūpināšanā.

Vairāk par šķeldām lasiet mūsu bloga rakstā Izvēlieties šķeldas un dodiet dūmu!

Lietošanas veids:

Grilēšana: Ap kvēlojošām koka oglēm izkārtojiet aptuveni 2 cm biezu šķeldu kārtu – nelieciet tās tieši uz oglēm, jo tās nekavējoties sadegs. Tiklīdz ēdiens ir uzlikts uz restēm, grilu nekavējoties aizveriet ar vāku.

Grilēšanas laiks – no 10 līdz 30 minūtēm (atkarībā no pagatavojamās gaļas lieluma un veida).

Kūpināšana: Atkarībā no Jūsu kūpinātavas tipa šķeldas novietojiet uz tam paredzētas paplātes vai ap kurtuvi – nelieciet tās tieši uz siltuma avota, jo tās nekavējoties sadegs. 

Šķeldas uzglabājiet sausā, vēsā vietā.