Komplekts: elektriskā kūpinātava ar dūmu ģeneratoru

Ideāls, savstarpēji papildinošs ierīču komplekts kūpināšanai siltā, karstā režīmā un, pateicoties pievienotajam dūmu ģeneratoram, arī aukstumā. Tas ir labākais veids, kā pagatavot aromātiskus, gardus ēdienus bez konservantiem.

• Katrs kūpināšanas veids - iespēja ēdienus kūpināt viegli un ātri aukstumā, izmantojot dūmu ģeneratoru, kā arī siltā un karstā režīmā, pateicoties lielas jaudas sildītājam.
• Efektīvs process - ģeneratora sūkņa jauda ļauj vairāku stundu dūmošanu kūpināšanas laikā ar vienreizēju šķeldas uzpildi.
• Pilns komplekts - viss, kas nepieciešams kūpināšanai, ir komplektā: elektriskā kūpinātava ar pilnu aprīkojumu, dūmu ģenerators un kūpināšanas šķeldas paraugs.
• Vienkārša montāža un lietošana - dūmu ģeneratora piestiprināšana pie kūpinātavas ir vienkārša un nesagādās grūtības. Visi montāžai nepieciešamie elementi ir iekļauti komplektā kopā ar lietošanas instrukciju.
• Papildu ieguvumi - pērkot komplektu, tu ietaupi naudu. Komplektā maksāsi mazāk nekā par tām pašām ierīcēm, pērkot atsevišķi. Turklāt nebūs jāraizējas par stiprinājuma elementiem.

Kūpināšana ir process, kurā ēdieni iegūst raksturīgu aromātu, garšu un krāsu. Papildus organoleptiskajām īpašībām tas ir arī veids, kā saglabāt pārtiku bez mākslīgiem konservantiem. Piedāvātais komplekts ļauj kūpināt ar jebkuru metodi: aukstumā, siltā un karstā režīmā. Gardi gaļas gabali, gaļas izstrādājumi, sieri un citi ēdieni jau tagad ir tev pa rokai. Komplekts ir vienkāršs lietošanā un ļoti efektīvs. Kūpināšanas process mūsu elektriskajā kūpinātavā ar dūmu ģeneratoru ir īsta bauda. Prezentētais komplekts satur visu, kas nepieciešams kūpināšanai. Kūpinātava ir uzreiz gatava lietošanai – nav nepieciešama montāža. Pirms lietošanas tomēr iepazīsties ar pievienoto instrukciju un izvieto atsevišķos aprīkojuma elementus saskaņā ar norādīto shēmu. Dūmu ģeneratoram nav nepieciešama nepārtraukta šķeldas piebēršana degšanas procesa laikā. Pilna uzpilde pietiek vairākām dūmošanas stundām, un tas viss, pateicoties komplektā iekļautajam 4 W jaudas un ar ražību 2 x 4,5 L sūknim. Atliek vien “laist dūmus” un baudīt kūpinātu ēdienu garšu.

Produktu sagatavošana pirms kūpināšanas:

• Peklēšana vai marinēšana - var izvēlēties jebkuru metodi.
• Notecināšana un apžāvēšana - to var veikt mājas apstākļos istabas temperatūrā, izmantojot ventilatoru, kas paātrinās procesu. Produktus var pakārt vēdināmā vietā, svarīgi, lai pēc taustes tie būtu pilnīgi sausi. Apžāvēšana var ilgt no dažām līdz padsmit stundām. Pēc žāvēšanas produktus nedrīkst likt ledusskapī, jo tie var atkal kļūt mitri. Pēc šī procesa tie nekavējoties jāpārvieto uz kūpinātavu, nepieciešamības gadījumā tajā vēl veicot apžāvēšanu (bez dūmiem), un pēc tam kūpināt pēc izvēlētās metodes.

Dūmu ģeneratora un kūpinātavas iedarbināšana:

1. Ģeneratora cauruli piestiprini pie kūpinātavas sānu daļas ar knieduzgriežņiem. Pieliec dūmu ģeneratoru pie sānu sienas ar knieduzgriežņiem, pēc tam izmanto komplektā iekļautās skrūves, atceroties no skrūves galvas puses izmantot pa vienai paplāksnei [9].
2. Sprauslu ar garenu atveri ievieto ģeneratora caurules 20 mm diametra atverēs tā, lai garenā atvere būtu vērsta uz leju.
3. Ģeneratora cauruli pieber ar atbilstoša veida šķeldu.
4. Pievieno sūkni (saskaņā ar ģeneratora instrukciju) un iestati maksimālo gaisa plūsmu.
5. Kad sūknis sāks darboties, pieliec šķiltavu liesmu pie ģeneratora caurules atverēm (pēc kārtas pie katras atveres), līdz no sprauslas sāks izplūst dūmi. Liesmai jābūt iesūktai atverēs, kas liecina par pareizu sūkņa pieslēgumu.
6. Ja vēlies kūpināt siltā vai karstā režīmā, pieslēdz siltuma avotu – ieslēdz sildītāju kūpinātavas kamerā.
7. Skurstenītis ar aizbīdni, kas atrodas kūpinātavas aizmugurējā augšējā daļā, ir jāatver, lai nodrošinātu pienācīgu dūmu cirkulāciju kūpinātavas kamerā.

Uzmanību!

Pēc katras lietošanas dūmus ģenerējošā sprausla jānomazgā ar piedegumus noņemošu mazgāšanas līdzekli.

Kūpināšana jāveic uzraudzībā.

Kūpinātavas tehniskie dati un izmēri:

• ierīces izmēri: 50 x 35 x 71 cm
• kopējā jauda: 1600 W
• regulējama kūpināšanas temperatūra
• spriegums: 220 V - 240 V~
• frekvence: 50 Hz
• ūdensizturība: IPx4
• kopējā jauda: 1600 W
• regulējama kūpināšanas temperatūra
• spriegums: 220 V - 240 V~
• frekvence: 50 Hz
• ūdensizturība: IPx4
• sienu biezums: 0,8 mm
• ietilpība: apm. 8 kg desu / apm. 6 kg šķiņķa
• durtiņu dubultsienas
• kūpinātavas korpuss pielāgots dūmu ģeneratora uzstādīšanai
• masa: 14 kg

Dūmu ģeneratora tehniskie dati un izmēri:

• Sūknis 4 W
• 2 šļūtenes ⌀ 5/4 mm, 210 mm garas
• T-veida savienotājs
• Šļūtene ⌀ 5/4 mm, 820 mm gara
• Adapteris
• Šļūtene ⌀ 8/5 mm, 100 mm gara
• 8 nerūsējošā tērauda M8 paplāksnes
• 4 nerūsējošā tērauda skrūves M8 x 40
• 4 nerūsējošā tērauda uzgriežņi M8

Kūpinātavai iesakām šķeldu 8. un 10. klases:

780815; 780806; 780606; 780507; 780405; 780404; 780304; 780208; 780104;

780402; 780202.