Kūpinātava 200 L dragON Larch E21 - no lapegles, ar elektrisko sildīšanas moduli un kontrolieri

No lapegles koka izgatavotā dārza elektriskā kūpinātava dragON Larch E21 ar dūmu ģeneratoru dragON Jet 1 ir universāls, augstas kvalitātes komplekts, paredzēts gaļas izstrādājumu, zivju un sieru kūpināšanai, žāvēšanai, uzsildīšanai vai apcepšanai.

Ar šo modernu kūpinātavu ar ietilpīgu un augstu koka kameru jūs paši sagatavosiet, cita starpā, lieliskus šķiņķus, desas, foreles, lašus vai mājas sierus. Piešķirsiet tiem neatkārtojamu aromātu un garšu. Komplekts nodrošina ērtu lietošanu un izcilus kulināros rezultātus. Pietiek pieslēgt kūpinātavu, iestatīt displejā temperatūru un kūpināšanas laiku un ieslēgt dūmu ģeneratoru.

• Aukstā un siltā kūpināšana - profesionāla kūpinātava, ideāli piemērota visām iespējām: aukstajai, siltajai un karstajai kūpināšanai, kā arī apcepšanai un nosusināšanai, pateicoties iebūvētai termoapritei (ventilatoram). Sildītāja darbības diapazons no +1⁰C līdz +90°C.
• Augstas kvalitātes ārējais kontrolieris ar taimeri - ļaus Tev precīzi regulēt temperatūru kameras iekšpusē un to uzraudzīt displejā. Vadības panelī vari izvēlēties sildelementa nepārtrauktu vai laika režīmu (līdz 4 stundām) ar taimera izmantošanu.
• Kūpināšanas kamera no izcilas lapegles koksnes - lapegles īpašības nodrošinās Tavai kūpinātavai izcilu ilgmūžību un izturību, noturību pret laikapstākļiem, insektiem un sēnītēm, kā arī ideālas siltumizolācijas īpašības un efektīgu izskatu.
• Inovatīvs elektriskais dūmu ģenerators dragON Jet 1 (Browin patents) - nodrošina optimālu kūpināšanas dūmu sadali.
• Viss vienā, augstas kvalitātes komplektā - kūpināšanas kamera no atlasītas, slīpētas koksnes, atverams jumtiņš, stabils metāla rāmis, skurstenītis, reste, sijas un āķi, dūmu ģenerators ar elektrisko sūkni un šķeldas.
• Jaudīgs sildelements ar termoapriti - šo kūpinātavu citu ražotāju piedāvājumā izceļ t.sk. risinājums, kas nodrošina vienmērīgu temperatūras izplatīšanos visā kamerā un efektīvi sargā sildelementu no spēcīgas nosmērēšanās.
• Liela ietilpība un augsta kamera - ietilpība 200 L sniedz iespēju  bez grūtībām kūpināt 15-25 kg ielādes, bet kameras augstums 100 cm (bez jumtiņa) ir ideāls garu desu un garu zivju kūpināšanai.

Šī ir mūsu atbilde to cilvēku gaidām, kuri meklē tradicionālas koka kūpinātavas priekšrocību apvienojumu ar universālas un modernas elektriskās kūpinātavas iespējām. Klientu vajadzības un mūsu speciālistu pieredze ir atspoguļotas šajā Browin inovatīvajā produktā.

Pūķa jauda jaunā izpildījumā - ar cēlā lapegles koka izmantošanu! Šis izejmateriāls, pateicoties augstajam sveķu saturam, kas darbojas kā dabisks impregnējums, ir izturīgs pret mitrumu un mainīgiem laikapstākļiem, kā arī pret insektiem un sēnītēm. Vērts uzsvērt, ka lapegles koksnei ir ļoti labas siltumizolācijas īpašības. Tas nozīmē, ka lapegle būtiski notur siltumu, kas savukārt atvieglo stabilas temperatūras uzturēšanu kūpinātavas iekšpusē un nodrošina vienmērīgāku kūpināšanas procesa norisi. Lapegles kūpinātava ir arī solīda un izturīga pret mehāniskiem bojājumiem. Lapegles koksnes neparasto izturību īpaši novērtēsi intensīvas un ilgstošas ierīces ekspluatācijas laikā. Tātad, izvēloties kūpinātavu no lapegles, Tu ieguldi izcilā kvalitātē un ilgmūžībā. Turklāt Tava kūpinātava izskatīsies ļoti eleganti - lapeglei ir silta, pievilcīga krāsa, no gaiši dzeltenas līdz sarkanbrūnai, ar redzamu koksnes zīmējumu un struktūru.

Ar šo komplektu kūpināšana ir bērnu spēle, un vienlaikus vari baudīt pilnībā profesionālus rezultātus!

Kūpinātava ir aprīkota ar jaudīgu sildelementu ar termoapriti. Tas ir novietots kameras aizmugurējā sienā un panāk, ka temperatūra jebkuros apstākļos vienmērīgi izplatās visā kamerā. Turklāt pats sildelements netiek tik stipri nosmērēts ar kūpināmo produktu sulu kā citu ražotāju kūpinātavās. Termoaprite paātrina kūpināšanas procesu, nodrošina, ka dūmi ideāli sasniedz pat grūti pieejamās, cieši izvietotās kūpinājumu vietas. Tāpat tā ļauj ātri un veikli nosusināt gaļu, desas un zivis, kas ir ļoti būtiski profesionālajā kūpināšanā.

Augstas kvalitātes ārējais kontrolieris ar taimeri ļaus Tev precīzi regulēt temperatūru kameras iekšpusē un to uzraudzīt displejā. Vadības panelī var izvēlēties sildelementa nepārtrauktu režīmu vai ar taimera izmantošanu, pateicoties kam kūpinātava izslēgsies pēc iestatītā laika. Taimeri vari iestatīt līdz 4 stundām.

Kūpinātavas kamerā esam uzstādījuši zondi, pateicoties kurai kontrolieris uztur iestatīto temperatūru kameras iekšpusē visu kūpināšanas laiku, bez nepieciešamības nepārtraukti kontrolēt temperatūru un mainīt sildelementa jaudu kūpināšanas procesa gaitā.

Uzmanību: pie kontroliera ligzdas, kas paredzēta sūkņa pieslēgšanai, nedrīkst pievienot citas ierīces!

Tavas rīcībā esošā 200 L kamera ļaus bez problēmām tajā kūpināt 15-25 kg ielādes. Ņemot vērā ievērojamo kameras augstumu (100 cm bez jumtiņa), kūpinātava ir ideāli piemērota gan garām desām, gan garām zivīm.

Pie šīs kūpinātavas priekšrocībām jāpieskaita tās robustā konstrukcija, kurā izmantota atlasīta, slīpēta, dabīga koksne. Kūpināšanas kamera izgatavota no lapegles dēļiem. Atveramais jumtiņš ir piestiprināts ar eņģēm, kas ļoti atvieglo ielādes ievietošanu kūpinātavas iekšpusē. Pieeja kūpinātavai gan caur durtiņām, gan caur jumtiņu ir ļoti praktisks un ērts risinājums. Kameras konstrukcija ir pastiprināta ar biezām šķērslatām. Kūpinātavas durtiņas ir piestiprinātas pie izturīgām, pulverkrāsotām eņģēm.

Koka kūpināšanas kamera lieliski iekļausies mājas terases vai dārza nojumes zem jumta esošajā telpā.

Kamerai ir pieskaņota metāla pamatne ar kājiņām - tādējādi pieeja kūpināšanas kamerai atrodas optimālā augstumā. Tas ir ļoti ērti, nav jāliecas vai jāpietupjas.

Dūmu avots ir tirgū unikāls dūmu ģenerators ar inovatīvu, patentētu konstrukciju un jaudīgu elektrisko sūkni. Tas nodrošina optimālu kūpināšanas dūmu sadali. Sūknis ar regulējamu dūmu plūsmas ātrumu ir novietots uz pamatnes tā, lai savas vibrācijas pārnestu uz cilindru. Pateicoties tam, šķelda degšanas laikā neiekaras. Speciāls adapteris ļauj viegli un ātri savienot dūmu ģeneratoru ar kūpinātavu.

Dūmu ģeneratorā ietilpst apmēram 450 g šķeldas. Šis daudzums nodrošina apmēram 3-4 stundas darba (atkarībā no gaisa plūsmas iestatījuma ar sūkņa regulatoru), bez nepieciešamības piebērt šķeldu. Šis ģenerators ļauj veikt auksto kūpināšanu bez papildu konstrukcijas elementu iegādes un montāžas!

Kūpinātavu vari izmantot arī bez pieslēguma elektrībai, izmantojot kūpināšanas kameru, piemēram, desu un gaļas izstrādājumu nogatavināšanai.

Komplektā:

Kūpināšanas kamera

- ar uzstādītu kontrolieri un taimeri

- ar jumtiņu un skurstenīti (pašmontāžai)

• koka kūpināšanas kameras ārējais izmērs: 50 x 50 x 100 cm (bez jumtiņa)
• jumtiņa izmērs ar skurstenīti: 53 x 58 x 28,5 cm
• lapegles dēļi aptuveni 2 cm biezumā

Aprīkojuma elementi:

• koka sijas produktu iekāršanai (6 gab.)
• S tipa kūpinātavas āķi (5 gab.)

Montāžas elementi:

• jumtiņa līstes (4 gab.)
• skrūvju komplekts skurstenīša un jumtiņa līstu montāžai (16 gab.)
• jumtiņa eņģes (2 gab.)
• skrūvju komplekts eņģu montāžai (10 gab.)

Pamatne kūpināšanas kamerai: tērauda, 50 x 50 x 40 cm

Dūmu ģenerators dragON Jet 1 ar adapteri, sūkni un šļūtenēm

Kūpināšanas šķeldas (dūmu ģeneratora iepakojumā)

Barošanas vads

Instrukcijas:

• kūpinātavai
• dūmu ģeneratoram ar sūkni

Sildelementa jauda: 1500 W

Praktiski padomi:

Aukstā kūpināšana

Parasti notiek temperatūrā līdz 25°C un ilgst no vairākām stundām līdz 14 dienām. Atkarībā no vajadzībām izmanto atbilstošu dūmu blīvumu. Parasti to plūsmas ātrumam vajadzētu būt 6-15 m minūtē. Šo kūpināšanas veidu galvenokārt izmanto produktiem, kurus paredzēts ilgstoši uzglabāt vai nogatavināt, jo dūmi dziļi iesūcas produktā un lēnām to konservē. Šādi apstrādāti kūpinājumi žūst vienmērīgi, un rezultāts ir lielisks arī ilgtermiņa nogatavināšanā. 

Siltā/karstā kūpināšana

Tā ir iedarbība uz produktu ar dūmiem, kuru temperatūra pārsniedz 25°C. Šeit var runāt par divām pieņemtām augšējām temperatūras robežām - kūpināšanu līdz apmēram 45°C sauc par siltu kūpināšanu, bet līdz 60°C - par karstu kūpināšanu. Karstās kūpināšanas gadījumā produktus var apcept pašā kūpinātavā, paaugstinot kūpināšanas kameras temperatūru pat līdz 80-90°C. 

Apcepšanas gadījumā var atvienot dūmu ģeneratoru un iedarboties uz produktu tikai ar pašu temperatūru.

Neatkarīgi no tā, kādu kūpināšanas veidu izvēlēsies, atceries, ka tas ir noslēdzošais process, savukārt pamats ir pareiza izstrādājumu sagatavošana kūpināšanai un ļoti laba to nosusināšana pirms kūpināšanas (ja nepieciešams, papildus nosusināšana kūpinātavā), kas ļoti pozitīvi ietekmē kūpinājumu kvalitāti un novērš to ieskābšanu.