Garšvielu un garšaugu maisījums lauku desai, 500 g

Sajūti īstas mājas tradīcijas garšu! Maisījums Lauku Desai ir klasiska dabīgu garšvielu un garšaugu kompozīcija, kas piešķirs taviem izstrādājumiem to īpašo raksturu, kas tradicionāli asociējas ar lauku desu. Ar šo maisījumu pagatavosi garšīgu, sulīgu un aromātisku desu ar dziļu, izteiksmīgu garšu.

Izcel savu izstrādājumu priekšrocības – izmanto atbilstoši piemeklēto garšvielu un garšaugu maisījumu Lauku Desai!

• Tradicionāla garša un aromāts – šis īpaši piemeklētais garšvielu un garšaugu maisījums lieliski der tradicionālas lauku desas pagatavošanai vislabākajā – mājas – izpildījumā.
• Bez pievienota cukura un sāls – maisījums bez kompromisiem – ideāli piemērots visiem, kuri izvēlas kvalitatīvas sastāvdaļas.
• Dabīgas sastāvdaļas – mūsu maisījums nesatur garšas pastiprinātājus un konservantus; tajā atradīsi vien rūpīgi atlasītas garšvielas un garšaugus – garšvielo savus izstrādājumus dabiski, veselīgi un droši!
• Ekonomisks iepakojums līdz pat 125 kg gaļas – 500 g iepakojums pietiek līdz pat 125 kg lauku desas pagatavošanai! Lieliska izvēle, ja plāno lielāku partiju, piemēram, svētkiem, kāzām vai grilēšanas sezonai.

Vai sapņo par aromātisku, maigu un garšīgu lauku desu, ko pagatavosi paša rokām – kā agrāk? Ar mūsu īpaši atlasītu, dabīgu garšvielu un garšaugu maisījumu to pagatavosi bez piepūles.

Produkts nesatur sāli, cukuru, konservantus, nātrija glutamātu un citus garšas pastiprinātājus.

Sastāvdaļas Maisījuma Lauku Desai: garšvielas 54% (melnie pipari 30%, saldā paprika, asā paprika 9%, muskatrieksts), granulēts ķiploks 24%, mažorāns 22%. Produkts var saturēt sezama sēklas, seleriju, sinepes, lipekli, sēra dioksīdu, zemesriekstus un soju.

Te ir ideja! Mūsu maisījuma lauku desai tradicionālais aromāts lieliski papildinās mājas bigosu vai skābo kāpostu zupu, bet ar šo maisījumu gatavotā desa būs šo ēdienu lieliska sastāvdaļa.

Piemērs, kā lietot:

Recepte 5 kg lauku desas pagatavošanai

Sastāvdaļas:

• 4 kg cūkgaļas (kakla karbonāde un/vai plecs)
• 0,5 kg liellopa gaļas
• 0,5 kg cūkgaļas krūtiņas (bekona) vai zemzoda
• 200 ml auksta ūdens
• 75 g peklēšanas sāls
• 20 g garšvielu un garšaugu MAISĪJUMA LAUKU DESAI
• dabīgās cūku zarnas (⌀28/30, apm. 9-10 m)

Pagatavošana

Gaļu sagriez gabalos, atdali liesās daļas no treknuma. Treknos gabalus samaļ caur 2–4 mm sietu, bet liesos – caur 8–12 mm sietu vai ar rupjo sietu. Liellopa gaļu samaļ atsevišķi caur vissīkāko sietu un sajauc ar 100 ml auksta ūdens, līdz veidojas lipīga masa. Apvieno samaļotās gaļas, pievieno peklēšanas sāli un garšaugu un garšvielu maisījumu. Visu rūpīgi iemīci ar atlikušo ūdeni un ieliec ledusskapī uz diennakti. Izņem gaļu aptuveni stundu pirms desu formēšanas. Izmantojot desu pildītāju, piepildi zarnas ar gaļu. Desas izkarini nožāvēšanai istabas temperatūrā uz vairākām stundām. Labi nožuvušās ieliec kūpinātavā un kūpini 40–60°C apmēram 3 stundas (līdz viegli brūnai krāsai). Pēc kūpināšanas desas apvāri apm. 18–20 min ūdenī 75–80°C temperatūrā.

Izmēģini arī mūsu gaļas izstrādājumu kalkulatoru.

Neto masa: 500 g

Uzmanību! Uzglabāt sausā vietā, sargāt no UV stariem.