Vīna darīšana
Maigā mājās gatavota makarona garša jaunā izpildījumā! Iepazīsti recepti spinātu makaroniem, kas lieliski sader ar mērci no biezpiena un cepta bekona. Lieliska ideja ātrām pusdienām – garšo izcili gan maigā versijā, gan arī ar asām garšvielām. Gatavs kulinārajām revolūcijām? Sākam!
Recepte spinātu makaroniem
Pagatavošana:
Ja spināti bija saldēti, iztvaicē lieko šķidrumu tā, lai galā paliktu 150 grami zaļās masas. Pēc tam rūpīgi sablendē tos kopā ar olām līdz viendabīgai masai. Miltiem pievieno sāli, eļļu un spinātu masu, bet pēc tam – karstu ūdeni. Secībai šeit ir liela nozīme – ūdeni pievieno pašās beigās, lai kontrolētu mīklas struktūru. Mīci, līdz iegūsti viendabīgu, elastīgu mīklu. Pēc tam sadali mīklu vairākās porcijās un izrullē (ar rokām vai ar makaronu mašīnu) līdz vēlamajam biezumam. Tad sagriez mīklu makaroniem vajadzīgajā platumā vai formā. Atstāj 30 minūtes vēdināmā vietā, lai nedaudz apžūtu. Makaroni vāri uz lēnas uguns. Al dente būs gatavi jau pēc 3–4 minūtēm. Zaļos makaronus iesakām pasniegt ar mājās gatavotu biezpienu un piedevu no sīpoliem un bekona.
