Vīna darīšana
Saldumi desertam, šķiet, jau ir tradīcija lielākajā daļā poļu māju. Pateicoties Aleksandrai, Instagram profila: @pszczolka_robotnica , autorei, šodien varam ar jums dalīties ar vēl vienu gardu recepti — šoreiz speltas ragiņiem ar plūmju ievārījumu. Speltas milti ir īsts vitamīnu, cinka, vara un selēna avots, kā arī tiem piemīt veselībai labvēlīgas, tostarp asinsradi veicinošas, īpašības. Speltas milti tiek ieteikti uzturā, ja ir traucējumi dažādos procesos, kas norisinās organismā, un no tiem gatavotus produktus ir vērts lietot arī paaugstināta holesterīna līmeņa, pazeminātas imunitātes un dažādu infekciju gadījumā. Izvēloties kārtējo deserta recepti, atceries, ka baudījums var nākt par labu veselībai!
Recepte speltas ragiņiem ar plūmju ievārījumu
Pagatavošana:
Pienam pievieno cukuru un arī raugu — visu kārtīgi samaisi. Pēc tam pievieno 1 olu, miltus, šķipsniņu sāls un izkausētu, atdzesētu sviestu. Mīci mīklu ar roku vai izmantojot virtuves kombainu apmēram 10–15 minūtes, līdz tā atlīp no rokām. Pārklāj un atstāj uz apmēram stundu, lai uzrūgtu. Tai jādubulto tilpums. Mīklu izrullē apļa formā. Sadali 8 lielos trīsstūros. Uz katra liec 1–2 tējkarotes bieza ievārījuma (piemēram, plūmju). Rullē un liec ar salaiduma vietu uz leju uz pannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Pārklāj ar dvielīti, kamēr cepeškrāsns uzsilst. Pirms cepšanas ragiņus apsmērē ar sakultu olu. Cep aptuveni 20–25 minūtes 180 °C temperatūrā.
