Šokolādes liķieris - Grzanka

Alkoholiskie un bezalkoholiskie dzērieni

2019-01-03

vid. 5 | vērtējumu skaits: 1

Šokolādes liķieris ir stiprs alkoholiskais dzēriens ar saldu garšu un garšvielu aromātu un alkohola saturu 23–45%. To var viegli pagatavot mājās. Apelsīna mizas vai šķipsniņas čili pievienojums vēl vairāk izcels dzēriena lieliskās garšas īpašības un sajūsminās tavu ģimeni un viesus. Ar mūsu recepti tu bez piepūles pagatavosi gardu šokolādes liķieri.

Šokolādes liķiera recepte

Pagatavošana:

Kārbu ar iebiezināto pienu ieliec katlā ar ūdeni un vāri divas stundas. Pa to laiku otrā katliņā ieber 3 ēdamkarotes cukura un karameližē to (līdz cukurs iegūst brūnu krāsu). Atceries cukuru nepārtraukti un enerģiski maisīt, lai tas nepiedeg. Cepšanas beigās pievieno ēdamkaroti sviesta, enerģiski maisot, un ātri noņem katliņu no uguns. Pēc tam pielej pienu un pievieno krustnagliņas, kā arī rīvētu vai smalki sadrupinātu šokolādi. Katliņu atkal liec uz uguns. Maisi, līdz šokolāde pilnībā izkūst. Noņem no uguns. Iebiezināto pienu pārlej citā traukā un sablendē ar alkoholu. Nākamajā solī apvieno abu trauku saturu un blendē, līdz iegūst viendabīgu konsistenci. Gatavo liķieri var pasniegt uzreiz vai arī pārklāt un atstāt uz 24 stundām, lai izmacerētos. Otrajā gadījumā pirms pasniegšanas liķieri viegli uzsildi. Dzēriens lieliski garšo ar mazliet apelsīna mizas vai šķipsniņu čili.

Labu apetīti! ...jo mājās gatavots ir labāks!