Vīna darīšana
Jūlijs ir mēnesis, kas pārpilns ar augļiem — saldo ķiršu, skābo ķiršu, avenēm, aprikozēm, persikiem, kazenēm. Varētu teikt, ka tas ir īsts augļu paradīze. Tāpēc būtu grēks to neizmantot. Augļi ir vērtīgu vitamīnu avots, kā arī cukura, kas ir daudz veselīgāks nekā tas, kas atrodams saldumos. Tādēļ augļi lieliski der gan kā patstāvīgs deserts, gan kā piedeva cepumiem. Labs piemērs ir skābie ķirši, kuru skābenā garša lieliski sader ar kūku un bulciņu saldumu. Zemāk redzamo recepti rauga gliemezīšiem ar skābajiem ķiršiem var brīvi pielāgot pildījuma ziņā atkarībā no garšas vēlmēm vai augļu sezonas. Pašu gatavoti izstrādājumi ir dabīga sastāva garantija, tāpēc tos bez bažām var pasniegt bērniem. Papildu pluss — neizsakāmi patīkamas garšas un aromāta sajūtas.
Pagatavošana:
Pa to laiku vari sagatavot drumstalas, sastrādājot kopā visas sastāvdaļas.
Uzrūgušo mīklu izrullē plānā taisnstūrī, izkārto izkaulotus skābos ķiršus, citus augļus vai ievārījumu, sarullē rullī un nogriez no tā gabalus apmēram 4 cm biezumā. Gatavos gliemezīšus atstāj uzrūgt 15 minūtes, pēc tam apsmērē ar olu, pārkaisi ar iepriekš sagatavotajām drumstalām. Ja rūpējies par svaru, no drumstalām vari atteikties, gliemezīši būs diētiskāki ;).
Cep apmēram 15–20 minūtes 160°C temperatūrā. Kad atdzisuši, baudi gardo mājās cepto rauga gliemezīšu ar augļiem garšu.
