Vīna darīšana
Diez vai ir kāds, kurš kaut reizi nebūtu nogaršojis burgeru. Tas ir viens no populārākajiem ēdieniem pēdējos gados, kas ieguvis daudz atbalstītāju. Tāpēc nav nekāds brīnums, ka kā sēnes pēc lietus parādījušās daudzas ēstuves, kas pasniedz tieši burgerus. Viena lieta ir skaidra – neatkarīgi no tā, vai izvēlamies tradicionālu gaļas burgeru, veģetāru vai vegānisku, kopīgais saucējs vienmēr būs maizīte.
Pateicoties Marijas un viņas mammas atsūtītajai receptei, pirmais solis ceļā uz mājās gatavotiem burgeriem ir sperts. No jums ir atkarīgs, ko pildīsiet iekšā – palieciet mājās un eksperimentējiet. Apmierinājums un garšas baudījums garantēts.
SAGATAVOŠANA:
Bļodā samaisi siltu pienu, sviestu un cukuru. Pievieno raugu, atkal samaisi un atstāj uz 15 minūtēm.
Pēc tam pievieno olu, sāli, pakāpeniski pievieno miltus un mīci, līdz mīkla kļūst viendabīga un gluda.
Gatavoto mīklu atstāj uz 1 stundu bļodā, kas pārklāta ar kokvilnas dvieli. Pēc tam no mīklas izveido maizītes un kārtīgi tās saplacini. Sakārto tās uz pannas, kas izklāta ar cepampapīru, vai uz picas akmens, atkal pārklāj ar dvieli un atstāj uz 45 minūtēm.
Pirms likšanas krāsnī maizītes apsmērē ar dzeltenumu, sakultu ar pienu, un pārkaisi ar sezamu.
Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 200°C temperatūrā 12–15 minūtes.
