Vīna darīšana
Sulīga, koša krāsa, patīkama salda garša un apburošs aromāts, un pats galvenais – liels C vitamīna daudzums, kas rudenī stiprinās Tavu imunitāti. Mežrozīšu augļu konfitūra ir konservējums, kura nedrīkst trūkt Tavā virtuvē! Ideāls papildinājums desertiem un sildošām tējām ar viegli skābenu garšu – pasniegta kopā ar saldiem krēmiem vai kūkām, tā līdzsvaros to garšu un piešķirs apburošu, atsvaidzinošu noti! Kā pagatavot rožu augļu konfitūru, lai tā būtu visgardākā? Iepazīsties ar mūsu recepti!
Recepte mežrozīšu augļu konfitūrai
Pagatavošana:
Uzmanību! Visgaršīgākā mežrozīšu konfitūra izdosies, ja augļus iepriekš sasaldēsiet. Pirms sākat gatavot konfitūru, augļi jāatkausē un jānomazgā. Svaigu augļu gadījumā - nomazgājiet tos un nosusiniet. Noņemiet no augļiem ziedkopu paliekas, pēc tam katru pārgrieziet uz pusēm un izņemiet sēkliņas. Varat arī ar nazi viegli "noskrāpēt" smalkos matiņus uz katra augļa mizas. Augļus apcepiet ar 150 g cukura, 1/2 citrona sulu un pusi vaniļas cukura, viegli pielejot nedaudz ūdens, līdz augļi kļūst stiklaini. Tas ilgs 10-15 minūtes. Izslēdziet uguni un atstājiet augļus uz 24 stundām. Pēc tam pievienojiet atlikušo cukuru, citrona sulu un vaniļas cukuru un vāriet uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz konfitūra sabiezē. Karsto masu pildiet sterilizētās burkās - cieši aizveriet un apgrieziet ar vākiem uz leju līdz atdziest. Burkas varat arī pasterizēt.
