Vīna darīšana
Melnās jāņogas un ābolu apvienojums ir lieliska ideja rudens–ziemas konserviem. Melnās jāņogas ir īsta C vitamīna bumba, bet āboli, kas satur daudz pektīnu, piešķir kopumam saldumu. No šo divu augļu apvienojuma gatavots ievārījums stiprina organismu, palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs, uzlabo asinsriti un labvēlīgi ietekmē zarnu darbību. Pārliecinies, cik vienkārši savā virtuvē pagatavot melnās jāņogas un ābolu ievārījumu, un pēc tam iepriecini tuviniekus ar saviem mājās gatavotajiem konserviem!
Recepte melnās jāņogas un ābolu ievārījumam
Pagatavošana:
Jāņogas nomazgā, attīri no kātiņiem, nedaudz nosusini un liec katlā, pēc tam tās viegli saspaidi, piemēram, ar kartupeļu stampu. Ābolus nomazgā, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Pievieno jāņogām. Pievieno iepakojumu Frukta-Żelu un arī cukuru. Pastāvīgi maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri uz mazas uguns apmēram 15 minūtes. Atstāj atdzist. Pēc tam augļu masu viegli uzsildi un sablendē – vāri 15 minūtes un vēl karstu sapildi tīrās, izkarsētās burciņās. Ja tev patīk ļoti biezs ievārījums – atdzesē augļus vēlreiz, pēc tam atkal uzvāri. Sapildi burciņās. Aizskrūvē un pasterizē.
