Vīna darīšana
Kūpināta forele ir lieliska izvēle ne tikai kempingam ar draugiem. Iespēja to pagatavot pārnēsājamā balkona kūpinātavā ļauj baudīt gardu zivi jebkuros apstākļos. Lai izceltu kūpinātās foreles garšu, ir vērts to pasniegt ar salātiem no spinātu lapām, plānām biešu šķēlītēm, avokado un ananasa. Zivs tikpat lieliski sader ar kapariem, rapšu eļļu, gurķiem un redīsiem. Uzzini, kā pagatavot sulīgu foreli un izbaudīt tās īpašo garšu. Mūsu piedāvājums noteikti tevi sajūsminās!
Recepte mājās kūpinātai forelei dilles sālījumā soli pa solim
Pagatavošana:
Ūdenim pievieno: sāli, cukuru, kaltētas dilles un piparus. Foreles rūpīgi nomazgā un ieliec sālījumā uz 10 stundām. Ievieto ledusskapī vai citā vēsā vietā. Rudens–ziemas periodā lieliski der balkons. Pēc šī laika zivis izņem. Pēc tam rūpīgi notīri tās no dilles atliekām un labi nosusini (tas nodrošinās, ka zivis izkūpināsies, nevis izvārīsies). Šādi sagatavotās foreles pēc garšas apkaisi ar garšaugiem. Zivis karsti kūpini aptuveni 40 minūtes balkona kūpinātavā. Kūpināšanai iesakām izmantot ķiršu vai dižskābarža koksnes skaidas.
