Vīna darīšana
Ķirbis ir nenovērtēts dārzenis. Bagāts ar vitamīniem un uzturvielām, tas lieliski noder daudzās formās — ne tikai kā krēmzupa. Tāpēc ir vērts paeksperimentēt virtuvē un pagatavot, piemēram, gardu, asu ķirbju mērci, kas ideāli derēs kā mērce makaroniem, picai vai kā piedeva nachos. Kā pagatavot ķirbju mērci? Lūk, vienkārša un ātra recepte — soli pa solim.
Recepte asai ķirbju mērcei
Pagatavošana:
Nomizo ķirbi un sagriez kubiciņos. Pēc tam apcep pannā, līdz tas kļūst mīksts. Pievieno sasmalcinātu papriku un ķiploku, kā arī garšvielas. Sautē visu aptuveni 10 minūtes, līdz ķirbi var viegli saspiest. Pārber visu bļodā un saspied vai sablendē līdz viendabīgai pastai. Pēc tam atstāj atdzist. Gatavā mērce ar īpašu garšu un oriģinālu krāsu lieliski derēs kā picas bāze vai kā dipmērce nachos.
