Vīna darīšana
Tev vairs nav jābrauc simtiem kilometru līdz jūrai, lai baudītu maigo garšu un brīnišķīgo aromātu karsti kūpinātam lasim. Pārsteidz ģimeni ar izcilām pusdienām vai uzkodu — paša mājās kūpinātu zivi balkona kūpinātavā! Vai vēlies uzzināt, kā karsti kūpināt lasi savā virtuvē? Skaties, cik tas ir vienkārši! Karstā kūpināšana notiek aptuveni 50-60°C temperatūrā un aizņems vien 30 minūtes! Garšīgas kūpinātas zivis rokas stiepiena attālumā — lielisks veids, kā svinēt tuvojošās siltās dienas un dārza svētkus!
Recepte karsti kūpinātam lasim balkona kūpinātavā
Pagatavošana:
Lasi sagrieziet jebkura izmēra gabalos, pēc tam viegli ierīvējiet tos ar kļavu sīrupu un pārkaisiet ar sāli, kā jums patīk. Filejas gabalus atstājiet uz stundu istabas temperatūrā, pēc tam, bez papildu žāvēšanas, novietojiet tos ar ādu uz augšu uz garšvielu loksnēm; ja gabalu izmērs to ļauj, apvalka malas uzritiniet uz augšu. Iedarbiniet balkona kūpinātavu ar 2 saujām kūpināšanas šķeldu (apm. 30 g). Lasi novietojiet kūpinātavā ar apvalku pret restēm, ar ādu uz augšu. Kūpiniet 50-60°C temperatūrā 30 minūtes. Pēc tam izņemiet visu no kūpinātavas un saudzīgi noņemiet apvalkus, apgriežot lasi ar ādu uz leju.
...jo mājās gatavotais ir labāks!
