Vīna darīšana
Espresso Martini ir elegants kokteilis, kas apvieno intensīvu kafijas aromātu ar maigu saldumu un kokteiļa sauso raksturu. Kaut arī to galvenokārt saista ar kokteiļu bāriem, to veiksmīgi var pagatavot arī mājas apstākļos.
Recepte kokteilim Espresso Martini
Alkohola bāzes ar esenci sagatavošana:
- Traukā ielej 4 litrus augstgrādīga alkohola.
- Pievieno esenci ar Espresso garšu.
- Visu rūpīgi samaisi.
- Atstāj dzērienu vismaz uz 24 stundām, lai garšas varētu savienoties (vislabākam garšas un aromāta efektam iesakām nogaidīt 7 dienas).
- Padoms: Gatavojot mazāku daudzumu dzēriena, izmanto iedobumus uz esences pudelītes, kas atvieglo proporciju nomērīšanu – 10 ml esences uz 1 litru alkohola.
Kokteiļa pagatavošana:
- Šeikerī ieber ledus gabaliņus.
Padoms: Bāra šeikera vietā var izmantot parastu burku. Lai iegūtu biezākas putas, kokteili var sakratīt divreiz – vispirms ar ledu, pēc tam bez tā.
- Ielej nomērītu porciju iepriekš sagatavotās alkohola bāzes un cukura/vaniļas sīrupu.
- Pievieno tikko pagatavotu espresso.
- Visu enerģiski sakrati, lai iegūtu raksturīgas, krēmīgas putas.
- Pārlej kokteili caur sietiņu atdzesētā glāzē.
- Kokteili vari dekorēt ar dažām kafijas pupiņām vai sarīvētu tumšo šokolādi un pasniegt nekavējoties.
Lai garšo! ...jo mājās gatavots ir labāks!
