Vīna darīšana
Citroni ingvera sīrupā ar kanēli, anīsu un krustnagliņām ir konservējumi, kas ziemā sagādās īpaši daudz prieka. Pievienoti tējai, tie sasildīs pat visaukstākajā vakarā, lieliski derēs arī desertiem vai stiprākiem alkoholiskajiem dzērieniem. Citroni iegūs papildu aromātu un garšu, ja tos sajauc ar laima vai apelsīna šķēlītēm. Viena lieta ir skaidra — citroni šādā izpildījumā garšos ikvienam!
Recepte: citroni ingvera sīrupā
Pagatavošana:
Citronus nomazgā un applaucē. Trīs augļus sagriez šķēlēs, no ceturtā izspied sulu. Nelielos, sterilizētos burciņos liec citrona šķēlītes un sarīvētā ingvera gabaliņus. Katlā ielej ūdeni, pievieno citrona sulu, cukuru, kanēli, zvaigžņu anīsu un krustnagliņas un vāri vairākas minūtes. Karsto uzlējumu pārlej burciņās ar augļiem. Noskrūvē burciņu vāciņus un pasterizē apmēram 15 minūtes.
