Vīna darīšana
Šokolāde mmmm… Šodien ir Pasaules šokolādes diena, un mēs domājam, ka daudzi piekritīs — šādus notikumus labprāt svinētu biežāk nekā reizi gadā. Tā vai citādi, šodien ir diena, kad varam aizmirst par diētām un pienācīgi nosvinēt šokolādes svētkus. Mūsu piedāvājums — vienkāršs brownie, t. i., šokolādes kūka, kas vienmēr izdodas un ir tik garšīga, ka pirkstus aplaizīsi!
Pagatavošana:
Šokolādi salauz gabalos un kopā ar sviestu ieliec metāla traukā. Trauku novieto katlā ar vārošu ūdeni — citiem vārdiem, sildi saturu karstā ūdens peldē. Maisi, līdz masa kļūst viendabīga. Olas baltumus atdali no dzeltenumiem un ar šķipsniņu sāls saputo putās. Dzeltenumus ierīvē ar cukuru, pievieno miltus, pēc tam atdzesētu, izkausētu šokolādi ar sviestu un iecilā iepriekš saputotos olas baltumus. Cepšanai izmanto ar cepampapīru izklātu formu ar izmēriem 30 × 24 cm. Mīklu liec 200 °C uzkarsētā krāsnī uz 20 minūtēm. Vienkāršāk un garšīgāk neatradīsi! Noteikti izmēģini šo recepti.
Pirms cepšanas mīklas virspusi vari pārkaisīt ar šokolādes gabaliņiem.
