Šķidrais kalcija hlorīds, 50 ml

• Sierdarīšanai - nepieciešams produkts, lietojot mazpasterizētu pienu un svaigu pienu ar zemu kalcija saturu.
• Lielāka siera ražošanas ražība - kalcija hlorīds uzlabo piena sarecēšanu, recekļa blīvumu un tā apstrādi.
• Vienkāršāka recekļa griešana - blīvu recekli ir vieglāk sagriezt, kas palielina siera grauda saraušanās spēju.
• Augsta kvalitāte - piedāvātais kalcija hlorīds ir ar pārtikas kvalitātes sertifikātiem, tas ir drošs veselībai.
• Viegla dozēšana - šķidrā formula un pilinātājs atvieglo produkta dozēšanu
• Alus darīšanai - kalcijs piešķir alum maigu, pilnīgu, stabilu garšu un veicina olbaltumvielu flokulāciju.

Kalcija hlorīds ir līdzeklis, ko izmanto sierdarīšanā, lai palielinātu siera ražošanas ražību. Tā ir nepieciešama piedeva, ja izmantojam mazpasterizētu vai svaigu pienu ar zemu kalcija saturu. Kalcija hlorīds uzlabo piena konsistenci un sarecēšanu. Tā lietošana samazina kazeīna un tauku zudumus. 

Pateicoties kalcija hlorīdam, siera receklis ir blīvāks un vieglāk apstrādājams, kas veicina siera graudu saraušanos.

Produkta koncentrācija 33%.

Iepakojuma pietiek 125-250 L piena.

Piedāvātā kalcija hlorīda pārtikas kvalitāte nozīmē, ka, pareizi dozējot, tas labvēlīgi ietekmē kalcija uzsūkšanos organismā. Papildus tas noder arī alus darīšanā, tostarp pilnīgas, stabilas garšas iegūšanai.

Dozēšana:

40 pilieni (2 ml) uz 10 L svaiga piena

80 pilieni (4 ml) uz 10 L mazpasterizēta piena

Lietošanas veids:

Pirms lietošanas sakratiet. Uzsildītam pienam pievienojiet kalcija hlorīdu. Visu kārtīgi samaisiet. Produktu jāpievieno pirms baktēriju kultūrām un recinātāja. Lietojiet saskaņā ar ražotāja norādīto dozēšanu — pārmērīgs kalcija hlorīda daudzums var piešķirt izstrādājumam rūgtu garšu.

UZMANĪBU: Kairina acis. Nonākot acīs, vairākas minūtes tās uzmanīgi skalo ar ūdeni.

Iepakojuma izmēri:

∅ 3,8 cm

augstums 9,6 cm

tīrais tilpums 50 ml.