Biešu ieraugs pulverī – klasiskā biešu garša vienkāršā un ērtā veidā. Pagatavojiet mājās biešu ieraugu, pašiem nemērot maisījuma sastāvdaļas! 


Biešu ieraugs pulverī ir gatavs sākuma maisījums mājās gatavota biešu ierauga pagatavošanai ar dziļu krāsu un izteiksmīgu, tradicionālu garšu. Maisījuma pamatā ir pat 93% kaltētu sarkano biešu, kam pievienots kaltēts rudzu ieraugs un acerolas ekstrakts. Rūpīgi izvēlētās sastāvdaļu proporcijas veicina pareizu rūgšanas procesu, tāpēc mājās gatavota biešu ierauga pagatavošana ir vienkārša un ērta.


  • Polijas bietes – maisījuma pamatā ir augstas kvalitātes kaltētas sarkanās bietes, kas piešķir ieraugam raksturīgo garšu, aromātu un intensīvi biešu sarkano krāsu.
  • Klasisks raksturs – vienkāršais sastāvdaļu sastāvs ļauj iegūt ieraugu ar tradicionālu, izteiksmīgu raudzētu biešu garšu.
  • Vienkārša un ērta pagatavošana – vienā paciņā esošās sastāvdaļas ir atbilstošās proporcijās, tāpēc ieraugu var pagatavot, pašiem nemērot bietes vai ieraugu.
  • Īpaši vērtīgs produkts ar acerolu – satur acerolas ekstraktu, kas standartizēts līdz 17% C vitamīna.


Biešu ierauga pagatavošanai nepieciešams:

  • 1 maisījuma paciņa – 33 g
  • 1 L uzvārīta ūdens 35–40 °C temperatūrā
  • 1 līdzenas ēdamkarotes sāls
  • 4 lauru lapas
  • 6 smaržīgo piparu graudi
  • liela stikla burka vai keramikas trauks


Pagatavošana soli pa solim:

  1. Rūpīgi nomazgājiet burku vai keramikas trauku un applaucējiet to ar verdošu ūdeni.
  2. Ielieciet tajā ar verdošu ūdeni aplietās lauru lapas un smaržīgo piparu graudus.
  3. Sagatavotajā traukā ar garšvielām (lauru lapām un smaržīgo piparu graudiem) ieberiet paciņas saturu, pievienojiet 1 līdzenas ēdamkarotes sāls un 1 L silta, uzvārīta ūdens (temp. 35–40 °C). Visu rūpīgi samaisiet.
  4. Pārklājiet trauku ar marli un novietojiet tumšā vietā istabas temperatūrā uz 5 dienām.


Ieteikums: ja vēlaties nedaudz mazināt ierauga skābeno garšu, varat pievienot aptuveni pusi tējkarotes cukura vai medus.


Uzglabāšanas nosacījumi: uzglabāt sausā vietā. Pēc pagatavošanas gatavo biešu ieraugu uzglabāt ledusskapī un izlietot 7 dienu laikā.


Sastāvdaļas: kaltētas sarkanās bietes 93%, rudzu ieraugs pulverī (maltie rudzu produkti, miežu iesala ekstrakts, ierauga kultūras), acerolas augļu ekstrakts.

Produkts var saturēt: citus graudaugus, kas satur glutēnu, sezama sēklas, seleriju, sinepes, sēra dioksīdu, zemesriekstus un soju.


Neto masa: 33 g


Klasiskais biešu ieraugs ir paredzēts cilvēkiem, kuri novērtē raudzētu biešu raksturīgo garšu un vēlas to vienkārši pagatavot mājās. Gatavo ieraugu varat dzert tāpat, izmantot par pamatu biešu zupai vai pievienot citiem mājās gatavotiem ēdieniem.


Apskatiet arī citus garšas variantus:

  • ar ābolu
  • ar ābolu un čili
  • ar seleriju un burkānu