Vīna darīšana
Vai vēlies pagatavot mājās garšīgu un veselīgu pastēti bez gaļas? Lieliska ideja! Pastēte no šinkovara ir lieliska alternatīva tradicionālajām gaļas versijām. Tā ir ne tikai garšīga, bet arī vienkārši pagatavojama.
Recepte pastētei no šinkovara – veģetāra versija
Pagatavošana:
Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un pavāri tā, lai viss ūdens iztvaikotu un burkāni kļūtu mīksti. Pārliec tos traukā, kurā tie tiks sablendēti, pievieno kikēršus, sagrieztas pētersīļu lapiņas, olas, garšvielas un kikēršu miltus – visu sablendē. Pēc sablendēšanas nogaršo un, ja nepieciešams, pievieno vēl garšvielas. Šinkovara traukā ieliec maisiņu un piepildi to ar masu. Nospied ar plāksni, uzliec atbilstošo vāciņu un labi to pieskrūvē. Šinkovaru ieliec katlā ar ūdeni – pielej tik daudz, lai ūdens sasniegtu vāciņa līmeni. Gatavo apm. 40 minūtes ūdenī 90⁰C temperatūrā.
Atdzesētu šinkovaru ieliec ledusskapī uz nakti. Pēc tam izņem to, atskrūvē vāciņu un izņem maisiņu ar masu. Pārgriez maisiņu un uzmanīgi izliec ēdienu uz šķīvja – centies to izdarīt tā, lai masa saglabātu viengabalainu formu. Ēdienu vari sagriezt vai smērēt uz maizītēm – tāpat kā pastēti. Labu apetīti!
Sagatavoto ēdienu vari uzglabāt ledusskapī šinkovara stikla traukā – pietiek to aizvērt ar piemērotu burkas vāciņu.
