Salinometrs

• Neaizstājams virtuvē - sālījuma mērītājs ideāli piemērots sāļuma pakāpes mērīšanai šķīdumos, sālījumos un peklēs, ko izmanto pārstrādē, desu un gaļas izstrādājumu gatavošanā, kā arī siera ražošanā!
• Augsta kvalitāte - sālījuma mērītājs izgatavots no augstas kvalitātes caurspīdīga stikla (areometrs) un pārtikai piemērotas plastmasas (mērcilindrs).
• Vienkārša lietošana - sāls koncentrācijas mērīšana sālījumā ir ļoti vienkārša! Pietiek ieliet šaurajā mērcilindrā pārbaudāmo sālījumu un tajā iemērkt peldķermeni, pēc tam nolasīt mērījumu.
• Viegli nolasāma skala - rezultāta nolasīšanu atvieglos skaidra, krāsaina skala, ar kuru uzreiz uzzināsiet šķīduma koncentrāciju [g] sāls uz 1 [L] ūdens.
• Optimāli lietošanas apstākļi - tā kā mērītājs ir kalibrēts pie 20°C, ieteicams, lai mērāmais šķidrums mērījuma laikā būtu līdzīgā temperatūrā.

Sālījuma mērītājs ir ierīce, kas ir neaizstājama pārstrādē, desu un gaļas izstrādājumu gatavošanā, kā arī siera ražošanā! Tam noteikti jābūt jūsu virtuvē! Vienkārša ierīce, kas sastāv no šaura plastmasas mērcilindra un stikla peldķermeņa, ļaus jums izmērīt sāls koncentrāciju jebkuros šķīdumos. Sālījuma mērītājs lieliski noderēs ne tikai siera sālījumu kontrolei, bet arī gatavojot sālījumus dārzeņiem (piemēram, gurķiem), zivīm un gaļas peklēšanai. Lietojot sālījuma mērītāju, vairs nav jābaidās no pārāk sālītiem ēdieniem un konserviem! Sāls koncentrācijas mērīšana sālījumā ar mērītāja palīdzību ir ļoti vienkārša. Pietiek ieliet mērcilindrā pārbaudāmo sālījumu (tādā daudzumā, lai peldķermenis brīvi peldētu), un pēc tam nolasīt rezultātu. Ieliekot areometru mērcilindrā, rezultātu nolasa tieši no krāsainās, viegli nolasāmās skalas kā šķīduma koncentrāciju ([g] sāls uz 1 [L] ūdens). Uzmanību! Mērītājs ir kalibrēts pie 20°C, tāpēc mērāmajam šķidrumam jābūt šādā temperatūrā.

Sāls daudzums dažāda veida sālījumiem

Sālījums gurķiem

sāls piedeva / 1 L ūdens mazsālīti skābēti 15 - 20 g 20 - 30 g

Peklēšanas sālījums zivīm

sāls piedeva / 1 L ūdens zivju masa peklēšanas laiks 30 - 40 g līdz 1 kg 8 - 24 h 40 - 50 g līdz 2 kg 8 - 24 h 50 - 60 g līdz 3 kg 8 - 24 h

Peklēšanas sālījums gaļai

sāls piedeva / 1 L ūdens peklēšanas laiks 60 - 100 g uz 14 dienām 100 - 150 g uz 7 - 10 dienām

Sālījums sieram

sāls piedeva / 1 L ūdens siera veids ar masu līdz 1 kg sālīšanas laiks 130 - 150 g : baltais ar garšaugiem 8 h 90 - 120 g ; Korycinas tipa 4 h 130 - 170 g; feta tipa 2 - 5 dienas.

Produkta izmēri:

- sālījuma mērītājs:

  augstums 20,5 cm

 ∅ 1,8 cm

- mēģene:

  augstums 24,5

  ∅  ār. 2,2 cm

  ∅  iekš. 1,9 cm.