Žāvētu augļu kompots

Žāvētu augļu kompots daudzās mājās ir neatņemams dzēriens, ko pasniedz Ziemassvētku vakariņās, un to labprāt dzer arī nākamajās svētku dienās. Uz žāvētiem augļiem balstītais kompots ir ne vien gards un aromātisks, bet tam ir arī daudzas veselībai labvēlīgas īpašības. Žāvēti augļi ir vērtīgs kālija avots. Kompots palīdz regulēt asinsspiediena un holesterīna līmeni. Tam piemīt arī pretiekaisuma iedarbība. Dzēriens, kas gatavots no žāvētiem āboliem, bumbieriem, plūmēm, aprikozēm un citiem bieži pievienotiem augļiem, lieliski veicina gremošanu — tāpēc par to ir vērts neaizmirst, kad svētku galdā parādās daudz kārumu, kuriem nespējam atteikties! Patiesībā kompotam vari izmantot savus iecienītos žāvētus augļus, piemēram, vīģes vai dateles, kā arī tādus augļus kā plūmes un āboli, kurus iepriekš var viegli izžāvēt mājās, izmantojot pārtikas žāvētāju. Atceries tikai pareizi saskaņot ūdens daudzumu ar augļu daudzumu — tā kompota garša būs izteiksmīga!