Vistas un maltās gaļas sautējums - šķiņķvārītājs
Mājas gaļas izstrādājumu pagatavošana nav sarežģīta, ja Tev ir piemēroti rīki. Uzzini, kā, izmantojot šķiņķvārītāju, vienkāršā veidā var pagatavot gaļas sautējumus, kas lieliski der sviestmaizēm. Tava ģimene un draugi būs sajūsmā par svaigi mājās gatavotu ēdienu pilno garšu un aromātu!
Šķiņķvārītājā pagatavosi izcilus gaļas izstrādājumus ne tikai sviestmaizēm — gaļas bloku vari sagriezt biezos gabalos un pasniegt ar mērci — šis ēdiens ir ideāli piemērots ģimenes pusdienām!
Atklāj garšas, kas dzimušas no aizrautības pret mājās gatavotu gaļas pagatavojumu. Nobaudi sautējumus no šķiņķvārītāja un izbaudi augstas kvalitātes gaļas izstrādājumus bez mākslīgām piedevām un konservantiem. Šī ierīce noteikti ieņems goda vietu Tavā virtuvē :) To lietot ir ļoti vienkārši, un rezultāts pilnībā attaisnos mājās gatavotas gaļas izstrādājumu pagatavošanai veltīto laiku.
Nerūsējošais tērauds, no kura izgatavots šķiņķvārītājs, ir paredzēts saskarei ar pārtiku un nodrošina, ka tajā gatavotā gaļa neuzsūc citu izstrādājumu aromātus. Izmantotais materiāls atvieglo kopšanu, un līdz ar to ļauj saglabāt ierīces ilgmūžību mājas gaļas pagatavošanai.
Piezīmes
Kā pagatavot sautējumu šķiņķvārītājā?
Recepte vistas un maltās gaļas sautējumam
Pagatavošana:
Ciskas izkaulo, t. i., atdala gaļu no kauliem, un rūpīgi nomazgā. Uz diviem gaļas gabaliem atstāj ādu. Katru gabalu vienmērīgi apkaisi ar garšvielām un atstāj uz pusstundu. Šajā laikā garšvielas pievieno arī maltajai gaļai. Pēc tam šķiņķvārītājā kārto pārmaiņus: gaļa no ciskas - maltā - no ciskas - maltā...
Pirmo ciskas gabalu liec ar ādu uz leju, pēdējo savukārt ar ādu uz augšu. Šķiņķvārītāju aizver un ievieto katlā ar ūdeni. Ūdens temperatūrai nevajadzētu pārsniegt 90°C, savukārt vārīšanas laikā paaugstini gaļas masas temperatūru līdz 70°C un pabeidz procesu. Vārīšanas laiks ir apm. 1,5 h. Pēc tam šķiņķvārītāju atdzesē un liec ledusskapī uz 12 stundām. Pēc šī laika šķiņķvārītāju aplej ar karstu ūdeni un izņem sautējumu.
