Ēdieni
22 janvāris 2021
Rauga pankūkas bez taukiem
Kategorija:
Ēdieni
Grūtības pakāpe:
Vidējs
Porcijas:
4
Pankūkas jeb – ja kāds tā vēlas – plācenīši vai rauga omletes bez taukiem ir lieliska alternatīva visiem zināmajām plānajām pankūkām. Tās lieliski der, piemēram, brokastīm vai launagam. Pasniegt var ar iemīļotajiem mājās gatavotajiem ievārījumiem, konfitūrām, kā arī ar jogurtu un sezonas augļiem. Tās var pagatavot divējādi – vai nu bez piedevām, vai arī iemaisot mīklā augļus (tā, lai pēc izcepšanas tie atrastos plācenīša vidū).
Šādu rauga pankūku pagatavošana ir ārkārtīgi vienkārša, un mīkla uzrūgst ātri – tikai 15–20 minūtēs!
Piezīmes
Recepte biezām, rauga pankūkām bez taukiem
Pagatavošana:
Uzsildi pienu, lai tas būtu silts, bet ne karsts. Bļodā ieber miltus, pievieno jogurtu, olu, cukuru, raugu un gabaliņos sagrieztu banānu. Pielej nedaudz piena un sāc lēnām miksēt, pakāpeniski pievienojot atlikušo pienu. Kad mīkla kļūst viendabīga, atstāj to siltā vietā uz 20 minūtēm uzrūgt.
Pankūciņas cep uz labi uzkarsētas nepiedegošas pankūku pannas bez taukvielām, līdz tās apbrūnē no abām pusēm. Pasniedz, pārziestas ar iemīļotajām konfitūrām vai zemesriekstu sviestu un kopā ar augļiem. Labu apetīti!
...jo mājās gatavots ir labāks!
