Gaļa un gaļas izstrādājumi
7 marts 2019
Mājās cepts šķiņķis garšaugos
Kategorija:
Gaļa un gaļas izstrādājumi
Grūtības pakāpe:
Vidējs
Porcijas:
4
Meklē recepti mājās gatavotiem gaļas izstrādājumiem? Te ir ātra un vienkārša recepte mājās gatavotam, ideāli maigam un sulīgam šķiņķim garšaugos. Vēlies uzzināt, kā to pagatavot? Steidzam palīgā un garantējam, ka kopā ar ģimeni un draugiem jūs būsiet sajūsmā par tā garšu un aromātu!
Cepts šķiņķis tīkliņā ir ne tikai gards gaļas izstrādājums, bet, galvenokārt, lieliska izvēle gaļai bez mākslīgām piedevām. Pagatavojot to mājās, tas iegūst īpašu garšu, un sulīgums, ar ko tas izceļas, iekaros visu mājas gaļas darinājumu cienītāju sirdis.
Piezīmes
Kā pagatavot mājās ceptu šķiņķi garšaugos?
Šķiņķa recepte ar garšaugiem
Pagatavošana:
Pagatavo peklēšanas sālījumu no 1 litra ūdens, garšaugiem (Receptura Babci Leokadii), saspiesta ķiploka un sāls. Gatavajā sālījumā ieliec šķiņķi un atstāj uz divām nedēļām.
Pēc šī laika šķiņķi izņem no sālījuma, nosusini, iegriez rombveida rakstu, pēc tam ievieto gaļas tīkliņā vai aptin ar gaļas auklu. Iegriezumos ieliec krustnagliņas, bet visu gabalu ierīvē ar pusi iepriekš pagatavotās medus un sinepju marinādes. Šādi sagatavoto šķiņķi ieliec cepamajā piedurknē un ievieto sakarsētā krāsnī
Cep 170°C aptuveni 1 stundu 40 minūtes. Pēc tam izņem šķiņķi no piedurknes un atkal liec krāsnī uz apmēram 20 minūtēm. Vēlāk ik pa laikam apsmērē to ar atlikušo medus un sinepju marinādi, līdz tas iegūst skaistu krāsu.
Labu apetīti! ...jo mājās gatavots ir labāks!
