Ķiploku krēmzupa
Visā pasaulē ir vairāk nekā 250 ķiploku šķirņu — pietiek tikai ar vienu, lai mājās radītu neparastu ēdienu — krēmīgu zupu, kas ar savu aromātu un izteiksmīgo garšu iekaros ikviena gardēža sirdi. Ķiploku baktericīdās un sildošās īpašības, kā arī to spēja stiprināt imunitāti padara šo zupu par lielisku izvēli rudens saaukstēšanās periodam un aukstām ziemām.
Piezīmes
Ķiploku krēmzupas recepte
Pagatavošana:
Bekonu liec spiediena katlā, pārlej ar 4 L auksta ūdens, pievieno šķipsniņu sāls un uzsildi uz mazas uguns tā, lai tas sutinātos, bet nevārītos. Tas ilgs 20 minūtes. No šādi sagatavotā buljona izņem bekonu - vēlāk to vari nedaudz apcept un izmantot maizītēm. Karstajam buljonam pievieno 250 g sarīvēta siera, 4 nomizotas ķiploku galviņas, 250 ml grieķu jogurta, puses citrona sulu un tējkaroti sviesta. Sablenderē visu līdz gludam krēmam un atstāj uz uguns 15 minūtes, līdz uzvārās. Uzmanību! Atceries, krēmu nepārtraukti maisīt, jo tajā esošo sieru ir ļoti viegli piededzināt! Beigās krēmzupu piegaršo pēc garšas. Pasniedz ar trim ēdamkarotēm grieķu jogurta un pārkaisi ar sieru un ķiploku grauzdiņiem.
