Konservējumi
15 augusts 2025
Gurķi medus un sinepju marinādē
Kategorija:
Konservējumi
Grūtības pakāpe:
Vidējs
Porcijas:
4
Ja meklē kaut ko īpašu, kas piešķirs raksturu tavām sviestmaizēm, gaļai vai salātiem – gurķi medus un sinepju marinādē būs īsts trāpījums! Medus saldums, sinepju maigais asumiņš un aromātiskās garšvielas veido salikumu, kas iepriecinās ikvienu. Lieliski gan kā piedeva pusdienām, gan arī kā ātra uzkoda darbā vai skolā. Un pats labākais – tos vari gatavot uzreiz vai pasterizēt un baudīt to garšu visu ziemu.
Piezīmes
Recepte gurķiem medus un sinepju marinādē
Pagatavošana:
- Katlā savienojam ūdeni, ābolu etiķi, sinepju sēklas, sāli un karija garšvielu. . Uzkarsējam visu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam atstājam atdzist.
- Atdzisušajai marinādei pievienojam sinepes un medu, maisot līdz viendabīgai konsistencei.
- Nomazgātos gurķus atdzesējam aukstā ūdenī, nosusinām un sagriežam gabaliņos.
- Pēc tam liekam burkā kopā ar garšvielām.
- Pielejam marinādi, ieliekam spiedplāksni, aizskrūvējam burku un atstājam vismaz piecas dienas, lai ievelkas garša, vai arī pasterizējam un noliekam ziemai.
Labu apetīti! ...jo mājās gatavots ir labāks!
