26 maijs 2021
Biešu lakstu zupa
Grūtības pakāpe:
Vidējs
Porcijas:
4
Mātes dienas gadījumā vēlamies dalīties ar jums gardas un, kas svarīgākais, veselīgas zupas recepti, ar kuru varat palutināt savas mīļās māmiņas viņu svētkos! Runa ir par biešu lakstu zupu — pateicoties biešu lakstu vērtīgajām īpašībām tā ir ēdiens, kas bagāts ar B grupas vitamīniem, folijskābi, kā arī dzelzi. Šāds pusdienu ēdiens palīdzēs gan mazināt stresu, gan cīnīties ar anēmiju. Biešu lakstu zupa palīdzēs arī pasargāt no sirds un asinsvadu slimībām, audzējiem, kā arī veicinās zarnu un aknu darbību. Tāpēc baudiet uz veselību — priecājoties par kopā pavadītiem brīžiem pie ģimenes galda!
Piezīmes
Recepte biešu lakstu zupai
Pagatavošana:
Kartupeļus nomizo, nomazgā un sīki sagriez, tad viegli apcep olīveļļā. Jaunās bietes kopā ar lapām rūpīgi nomazgā, pēc tam lapas nogriez un sīki sakapā. Bietes sarīvē uz rīves. Kad kartupeļi būs apcepti, pielej tiem karstu buljonu un vāri apmēram 10 minūtes, līdz kartupeļi būs gandrīz mīksti. Pēc 5 minūtēm pievieno kartupeļiem bietes, vēl pēc 5 minūtēm pievieno biešu lakstus. Visu kopā vāri vēl 3 minūtes. Pagaršo un pievieno sāli un piparus, citronu sulu un iemaisi krējumu vai pievieno to šķīvī, pasniedzot zupu. Pasniedz ar sagrieztu, iepriekš cieti vārītu olu un dillēm vai pētersīļu zaļumiem.
...jo mājās gatavotais ir labāks!
