Bezglutēna kutja no prosa putraimiem un amaranta
Katram no mums patīk izsmalcinīti Ziemassvētku ēdieni. Pie svētku galda vēlamies celt ēdienus, ko var nogaršot ikviens viesis – neatkarīgi no uztura ierobežojumiem. Ko darīt, ja ne visi svētkos var atļauties glutēna izvirtības vai starp viesiem ir kāds ar laktozes nepanesību? Kutja, t. i., tradicionāls, svētku, vienkatla ēdiens, ir īpaši veselīgs, taču diemžēl satur kviešus, pret kuriem alerģisku cilvēku kļūst aizvien vairāk. Lai izpatiktu visiem viesiem, ir vērts turēt pa rokai recepti kutjai bez glutēna un bez laktozes, kuru ir viegli pielāgot. Tāpēc šodien piedāvāšu alternatīvu populārās kutjas variantu – ar prosa putraimiem, amarantu vai veselīgākiem un mazāk alerģiju izraisošiem speltas kviešiem. Recepte dažādiem putraimiem ar riekstiem, žāvētajiem augļiem un medu patiks arī bērniem. Pateicoties riekstiem un putraimiem, ēdiens ir bagāts ar olbaltumvielām, mikroelementiem un vitamīniem. Vēl svarīgāk par to, cik viegli kutju var pielāgot tavu tuvinieku veselības vajadzībām, ir tas, ka šis ēdiens ir patiešām ļoti garšīgs!
Piezīmes
Recepte bezglutēna kutjai bez laktozes
Pagatavošana:
Jagoda Dąbrowska
Uztura speciāliste
