Ajerkonjaks - olu liķieris
Lieldienas ir laiks, kad uz mūsu galdiem valda olas – arī šķidrā veidā ;) Iepazīsties ar mūsu vienkāršo un ātro recepti gardam ajerkonjakam, kas tikpat lieliski kā svētkos, garšo visu gadu. To vari pagatavot pat pēdējā brīdī. Šāds mājās gatavots liķieris, pildīts dekoratīvā pudelē, ir lieliska ideja pašu rokām gatavotai dāvanai pilngadīgiem tuviniekiem.
Piezīmes
Recepte mājās gatavotam ajerkonjakam
Pagatavošana:
Ar mikseri rūpīgi saputo olu dzeltenumus ar cukuru. Saputotajiem olu dzeltenumiem pamazām pievieno pienu, nepārtraukti miksējot. Pēc tam plānā strūkliņā pielej spirtu, nepārtraucot miksēšanu. Mājas ajerkonjaks ir gatavs. Pārlej to pudelēs un baudi tā garšu ne tikai Lieldienās. Mājas olu liķieri vislabāk uzglabāt ledusskapī un izdzert 3 nedēļu laikā pēc pagatavošanas. Ledusskapī turēts ajerkonjaks sabiezē, tāpēc pirms pasniegšanas ir vērts to sasildīt līdz istabas temperatūrai. Ja dzēriens noslāņojas, pirms ieliešanas glāzītē pudeli enerģiski sakrati.
